Antioxidantes

Ontem falei sobre a relação entre alimentação e acne e os principais alimentos causadores!

 Por outro lado, sabe uma boa forma de prevenir?
E não apenas prevenir acne, mas prevenir envelhecimento precoce e doenças bem mais sérias como diabetes, parkinson, Alzheimer…?

 Investir em alimentos com ação antioxidante!

Sim, frutas e saladas não são apenas uma fibra que tá ali pra te dar saciedade e ajudar a emagrecer!
Não adianta comer uma folhinha de alface e achar que tá ótimo!

Pra gente realmente ter o benefício de ação antioxidante e o teor de vitaminas e minerais desses alimentos devemos ter como objetivo comer uma bela porção de saladas/legumes (cerca de meio prato) diariamente no almoço e no jantar e ainda garantir cerca de 2 a 4 porções de frutas ao longo do dia!

✔️Quanto mais colorido melhor!
✔️Quanto mais variado melhor!
✔️ Quanto mais orgânicos melhor!

 Me conta: pra você esse nível e frequência de consumo de frutas e vegetais é fácil ou difícil?

Ora-pro-nobis

Ontem recebi essas folhinhas junto aos meus orgânicos da semana.

Se trata de uma PANC (planta alimentícia não convencional), a ora-pro-nobis. Você conhece?

Essa planta ganhou fama por ser considerada uma fonte proteica, sendo inclusive divulgada como boa alternativa aos veganos e vegetarianos.
Porém, algumas análises (Unicamp, 2016) mostraram que a quantidade de proteína não é tão significativa: 2g de proteína em 100g de ora-pro-nobis. Ou seja: pouco!

Mas isso não significa que não seja uma planta saudável! É fonte de vitamina C, ferro e vitaminas do complexo B.

Procure utilizá-la cozida ou refogada para redução de componentes anti-nutricionais. Vale por exemplo: refogada (como fazemos com a couve), em sopas, omeletes, pães e tortas caseiros… 😋

E você, já provou? Nos conta como você a utiliza!

Organização na Alimentação

Vejo diariamente muitas pessoas complicando o simples.

Comer saudável não precisa ser um cozinhar todos os dias milhões de coisas ou pagar super caro por pós e cápsulas importados.

Com alguma dose de organização na alimentação o processo se torna bem mais simples do que parece.

Por exemplo:
✔️ Fazer feira 1x/semana, higienizar tudo e deixar prontinho na geladeira. Se você já tem por exemplo 2 folhosos e tomate cereja, já tem alguma variedade pronta. Pode ainda adicionar um pepino ou rabanete (só cortar) ou cenoura ou beterraba (só ralar) ou – no ápice da disposição – refogar algo ou assar para dar um up nessa saladinha básica.

✔️ Cozinhou a mais? (O que eu sempre indico!) De modo geral vai ficar bom por uns 3 dias na geladeira ou 3 meses no freezer.

✔️ Algumas opções podem ainda ser congeladas cruas e ir direto do freezer pro forno. Ex: quibes, almôndegas e pães de queijo. Mais fresquinho ainda!

✔️ Sai cedo e é a maior correria lembrar de carregar alguma coisa pra comer? Organiza um dia antes! A noite pensa no que vai levar no dia seguinte e já separa tudo em 5 minutinhos.

 Juro que acredito que manter uma alimentação saudável é 20% motivação e 80% organização!

E por aí, qual a dica de organização mais te ajuda?

Pão: como substituir

O foco do vídeo de hoje é estimular a tua criatividade!
Quem disse que café da manhã tem que ter pão? Existem tantas opções diferentes, saudáveis e deliciosas!

Vem conferir e testar por aí também!

O que Excluir para Emagrecer?

O que excluir para emagrecer? Glúten? Leite? Gordura? Ou ainda… será que precisa excluir mesmo? Será que incluindo não emagrece? Vem entender essa conversa no vídeo da semana!

Não deixe o abacate estragar!

Abriu o abacate e não vai comer tudo de uma vez?

 Guarda na geladeira a outra parte com a semente! A semente ajuda a conservar!
 Além disso guardar essa metade em pote hermético ou envolvido por filme plástico também ajuda a não entrar ar e não oxidar! 🤗

 Só isso já está bom! Mas se quiser garantir que não escureça pode também espremer um pouco de limão por cima! 😋

 O tempo? Uns 4 dias na geladeira.

 Vai demorar mais pra consumir? Aí só congelando!
 O abacate congelado pode ser usado em batidas. Com banana e cacau ou com polpa de açaí por exemplo fica um “sorvetinho” Mara! 😝

Nada de jogar 🥑 fora depois dessas dicas! 😉😘

Redes sociais e a Perfeição!

Sabe uma certeza que você deve ter nas redes sociais?

Esquece a perfeição! Ela não existe‼️

A musa fitness super sarada usa anabolizante.

A mulher que não envelhece nunca faz botox religiosamente.

O casal mega romântico não tá tão bem assim.

A blogueira super bem sucedida na verdade não é tão bem sucedida.

Aqui todos mostram suas alegrias. Viagens. Corpos sarados. Seus melhores ângulos. E tá tudo bem!

O problema é quando olhamos de fora e questionamos a nossa própria vida: nosso corpo, relacionamento, sobre sermos ou não bem sucedidos.

E sabe? Não tem nada de errado com a sua vida!

Busque melhorar e alcançar as suas metas… mas por você e pra você!
Esqueça a grama do vizinho! Ela não é tão verde quanto parece! 😉

Dieta na Mão

💁“Vou na nutricionista pegar uma dieta”
🤷“Sabendo o que eu tenho que comer vai ficar mais fácil”

E aí você pega a dieta, começa animada nas primeiras semanas. Mas logo desanima, deixa de seguir e decide não voltar… afinal, o que você vai dizer?
Você já “sabia o que fazer” e não fez. 😔

 Você já passou por essa situação? Tenho muitos pacientes que já! 🙈😂

 Queridos! Salvo raras exceções, não é um papel que vai mudar o teu hábito alimentar!
Não é do dia para a noite!

Deixa eu dar algumas dicas para aumentar tua chance de sucesso:
✔️ Decida mudar quando for o SEU momento de mudar. Ir empurrado por mãe/marido/esposa tem grande chance de fracasso.
✔️ Seja totalmente sincero com seu nutricionista. Se você diz que tá topando tudo… o plano alimentar vai ser bem regrado!
✔️ Esqueça aquela besteira de “8 ou 80”. Comeu besteira hoje? Segue a rotina amanhã!
✔️ Não seguiu 100%? E quem disse que consulta com nutricionista é pra colocar uma estrelinha no seu mural? 😂 O objetivo é exatamente te ajudar a chegar lá. O que podemos mudar/ajustar para ter resultados melhores? Aqui sinceridade com o nutri continua fundamental!
✔️ Foca nas mudanças. Foca no processo! Deixa o peso como uma consequência que dá certo! 🙏

E por aí? Você vive em efeito sanfona? Ou já conseguiu passar por esse processo? Conta pra gente teu segredo! 😅😘

Tapioca ou Pão?

Quer dizer que a internet te ensinou que a Tapioca é a Mocinha que te ajuda a emagrecer e o Pão é o vilão malvado que te faz engordar. É isso? 🙈

E se eu te disser que não é bem por aí?

 A tapioca é basicamente a fécula da mandioca, ou seja, é resultado do processamento do aipim. Não é um alimento rico em vitaminas e minerais. Também não é um alimento com ação no emagrecimento. Pelo contrário. Por ter poucas fibras tem um alto índice glicêmico. O que significa que aumenta rapidamente glicose e insulina após sua digestão e favorece o acúmulo de gordura.

🙎 Preciso excluir então nutri? Não necessariamente. Melhoramos bastante a carga glicêmica da refeição com tapioca fazendo algumas combinações, como por exemplo com fibras e proteína. A famosa crepioca por exemplo já é uma alternativa mais interessante!

E o pão integral? Não necessariamente é vilão!
Existem milhões de pães integrais! Entendo que confunde mesmo! As melhores alternativas geralmente encontramos em lojas de produtos naturais!
Procure lembrar de observar os ingredientes na lista: como sempre estão em ordem, é importante que os primeiros ingredientes sejam saudáveis (ex: farinha de trigo integral, farinha de arroz integral, batata doce ou aipim, etc). Se o primeiro ingrediente é farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico é pegadinha! Significa que o pão tem mais farinha branca que integral!
Além disso, não deve ser uma lista super extensa e cheia de nomes estranhos! Quanto menos aditivos melhor.
Lembre-se: comida estraga! Então esse tipo de pão precisa ser mantido no freezer e ser aquecido na hora do consumo (direto na torradeira por exemplo).

 Alem disso vale lembrar: nem só de pão e tapioca precisa viver um café da manhã! Né?
Que tal uma panqueca? Um bolo integral? Apenas frutas e ovos? Um pedaço de aipim + fruta + ovo? 🤔😋😍
São taaaaantas opções!
Ao invés de te propor excluir uma opção (pão ou tapioca) quero te convidar a incluir novos alimentos e variar mais! Que tal? Topa? 😉

Dieta do Glamour?

As pessoas geralmente acreditam que fazer dieta é caro!

Que um plano alimentar com nutricionista inclui achocolatado caro, whey caro, petiscos caros, muitas (e caras) suplementações. Que Nutrição Funcional é sinônimo de
glamourização.

Eu não acredito nisso. Essa não é a minha verdade! Acredito que um plano alimentar deve ser adaptado a realidade de cada um. E isso inclui a realidade do bolso!

Não dá pra colocar castanhas? Vamos comer coco e abacate!
Não dá pra usar suplementação de ômega 3? Vamos comer mais sardinha!
SEMPRE tem alternativa!
Talvez te faça cozinhar mais, se organizar mais. Mas não é difícil ou caro como você talvez pense. É comer mais comida de verdade! O famoso descascar mais e desembalar menos.

Em tempos de glamourização da alimentação pode parecer impressionante. Mas o básico funciona muito e é capaz de trazer grandes transformações!

Se mais pessoas pensassem assim teríamos mais pessoas saudáveis! Teríamos menos obesidade. Mais simplicidade. Mais alimentação saudável a longo prazo. Menos dieta! Mais cozinha. Menos pacotinho. Mais comida. Menos remédio. 🙏

E você, no que acredita? 😉