Bolachinha de novo? Não!

Estou aqui comendo meu ovinho de lanche e pensando… Às vezes pra ter resultados diferentes precisamos sair do modo automático!

Sabe um automático super comum?
⏩ A bolachinha!

É aquela situação: você toma um café, não leva nenhum lanche pro serviço e bate aquela fominha no meio da manhã.
O que você pensa em comer? O que tem sempre disponível?
⏩ A tal bolachinha! 🙄

Se identifica?

E o que a bolachinha te fornece? Aquele mix “maravilhoso” de ingredientes como farinha branca, gordura trans, açúcar e conservantes! 🤦🏻‍♀️
Ou seja: aquele alimento que não alimenta, sabe?
Que não fornece nutrientes! Que estimula pico de glicose e de insulina e que logo logo te deixa novamente com fome e com vontade de beliscar… quem sabe mais uma bolachinha! 🙈

Bóra sair do automático e pensar mais nas escolhas por aí?

“Já que…”

O terror da reeducação alimentar, da mudança de estilo de vida, do peso perdido e mantido tem nome e sobrenome:

Já Que! 

⏩ Você conhece?

Funciona assim:
⏩ Já que eu vou comer pizza, vou tomar cerveja também. .
⏩ Já que ontem comi pizza e tomei cerveja nem vou fazer meu café da manhã. Chegando no serviço como alguma coisa. .
⏩ Já que não tô fazendo nada direito nem vou fazer atividade física! 🤦🏻‍♀️

E aí? Você conhece o Já Que?

Queridos! Exceções são completamente normais! Fuja dessa ideia besta do 8 ou 80!

Uma exceção isolada não atrapalha absolutamente nada. Enquanto que alguns dias de exceção sim, atrapalham bastante! Sua saúde, resultados e a sua motivação!

Açúcar X Colesterol

Coloquei no último post um vídeo com várias dicas práticas para reduzir os níveis de colesterol através da alimentação.

Mas faltou falar de um ponto super importante: a relação entre o consumo excessivo de açúcar e o aumento do colesterol.

⏩ Você sabia dessa relação?

Hoje sabemos que o açúcar tem uma ação ainda maior no aumento do colesterol que o consumo do próprio colesterol.

O que acontece é que excesso de açúcar gera liberação excessiva de insulina que tem como ação acumular esse açúcar na forma de… gordura!
Gordura corporal (ganho de peso) e gordura – colesterol (e triglicerídeos, vale ressaltar!).

Por isso nada adianta você restringir o consumo de toda e qualquer fonte de gorduras (aliás, nem deve!!) e abusar de açúcar no café, no biscoito, na geleia, no bolo… O mesmo vale para o consumo excessivo de carboidratos refinados de modo geral (pão branco, biscoito, macarrão, arroz branco…) já que o efeito é bastante similar ao do consumo do açúcar simples!

Se ainda ficou com dúvidas assiste ao vídeo e consulta com um nutri para melhores resultados! 😉😘

Chocolate

Quando eu pergunto no consultório sobre chocolate, a maioria – assim como eu – diz que AMA! Porém… frequentemente ocorre um exagero no consumo!
⏩É o seu caso também?


Lê e aplica essas dicas pra aproveitar o seu chocolate sem prejuízo:
✔️ Comece escolhendo um bom chocolate: 70% ou mais de cacau e com ingredientes mais simples. Nada de muitos aditivos e nomes estranhos.
Geralmente as melhores opções (em qualidade e sabor) vamos encontrar em lojas de produtos naturais.
Se o 70% ainda é amargo demais pra você, começa com as versões 50% cacau e vai aumentando… questão de adaptar o paladar!
✔️ Pratique o Mindful eating (já falei sobre esse tema aqui e tem vídeo no meu canal também… se você sofre com compulsão: assista!).

Ou seja: coma com bastante calma, realmente degustando e sentindo o sabor de cada pedacinho que coloca na boca.
Quem já “detonou” uma barra de chocolate inteira de uma vez sabe muito bem que essa barra não foi “curtida” né? Foi comida com pressa!
Aí além de exagerar na quantidade não houve aquele aproveitamento bom do chocolate, só com sensação boa e sem sentimentos de culpa e arrependimento. Entende a diferença?

✔️ E não menos importante: Se conheça! Se pra você é um hábito saudável e gostoso ter um belisco de um bom chocolate amargo início ou meio da tarde (como é por aqui) tá tudo ótimo! O chocolate amargo traz inclusive uma série de benefícios à saúde!

Mas… se você fica “agoniado” por ter chocolate, não sossega até acabar, fica pegando mais, mais um pouquinho, mais um pouquinho… Talvez seja melhor não ter! 🙈
Isso não quer dizer que você não vai consumir nunca. Mas não tendo conseguimos segurar o chocolate (ou outro doce) para os momentos de convívio social.

⏩ E por aí? Rola muito excesso de chocolate? Qual o seu preferido?
▶️ Compartilha com a gente também se tiver alguma dica pra não exagerar! 😬

Curva de crescimento

Eita… o meu “desabafo” ontem no stories tendeu assunto por direct! 😂 Então mamães: bóra entender melhor a curva dos bebês?

 Ainda se dissemina (inclusive por alguns pediatras) que o normal e desejado é a criança estar na curva verde.

Mas afinal que raios de curva é essa? 🤔

 Essa curva utilizada nas consultas (geralmente se utilizam as curvas da OMS) considera um número X de crianças.
Por exemplo: temos 100 crianças saudáveis da mesma idade: aí os pesquisadores fazem a aferição de peso e altura dessas 100 crianças e distribuem assim, num gráfico de normalidade.

Vamos exemplificar com o peso. Se a criança está “no verde” (p50) significa que ela está no peso médio que as crianças estudadas tinham. Se ela está no p3, nesse exemplo, significa que há 2 crianças mais magras que ela e 97 mais pesadas. Se ela está no p97 o contrário: 2 crianças com mais peso e o restante com menos peso.

Estar longe da curva verde não significa muita coisa. Não significa que a criança está doente! Não deve ser essa a forma de avaliar saúde da criança!

O principal é observar se (de modo geral) a curva vai crescendo, ou seja, se a criança vai aumentando o peso e – principalmente! – a altura, mesmo que no ritmo dela.
E mais importante ainda: a criança está saudável? Ativa? Com o desenvolvimento dentro do esperado? 👍 Perfeito então!

Se o seu pediatra é “neura” demais com o peso, sugerindo com muita facilidade a inclusão de fórmula ou de “porcarias” na alimentação: troque de pediatra! 🙈

Um profissional tranquilizador, empático e que avalie realmente o que pode estar acontecendo (se realmente houver uma alteração) através de conversa e exames se necessário – faz toda a diferença na sua tranquilidade e mesmo na manutenção de amamentação por período prolongado e por uma introdução alimentar saudável e respeitosa!
Nesse sentido um nutricionista infantil também é SUPER indicado!

Por aqui já me preocupei bastante com uma bebê sempre magrinha e comprida… mas sempre saudável e “subindo” nas curvas. A pediatra tranquilizadora ajudou bastante naquele começo de mãe de primeira viagem em que tudo é motivo pra preocupação! 🙈😂

E por aí? Também teve/tem preocupação com as curvas?

Antioxidantes

Ontem falei sobre a relação entre alimentação e acne e os principais alimentos causadores!

 Por outro lado, sabe uma boa forma de prevenir?
E não apenas prevenir acne, mas prevenir envelhecimento precoce e doenças bem mais sérias como diabetes, parkinson, Alzheimer…?

 Investir em alimentos com ação antioxidante!

Sim, frutas e saladas não são apenas uma fibra que tá ali pra te dar saciedade e ajudar a emagrecer!
Não adianta comer uma folhinha de alface e achar que tá ótimo!

Pra gente realmente ter o benefício de ação antioxidante e o teor de vitaminas e minerais desses alimentos devemos ter como objetivo comer uma bela porção de saladas/legumes (cerca de meio prato) diariamente no almoço e no jantar e ainda garantir cerca de 2 a 4 porções de frutas ao longo do dia!

✔️Quanto mais colorido melhor!
✔️Quanto mais variado melhor!
✔️ Quanto mais orgânicos melhor!

 Me conta: pra você esse nível e frequência de consumo de frutas e vegetais é fácil ou difícil?

Qual o melhor peixe?

Foto do peixe assado com legumes que rolou essa semana na Casa de Repouso onde trabalho pra ilustrar esse post e te fazer uma pergunta: qual o melhor peixe? Como escolher? 🤔

Há alguns anos se falava muito da importância em consumir atum, bacalhau, salmão…

Hoje sabemos que muitas vezes a procedência desses peixes é duvidosa (salmão principalmente) e que por serem peixes grandes são peixes com maior contaminação por metais pesados, especialmente mercúrio.

Por isso, sabe qual o peixe mais saudável?

Os menores e que estão mais perto de você! Valorize os pescados da sua região! Aqueles que estão em sua época, frescos, melhor ainda!😉

E não custa lembrar também: peixe não é só frito viu? 🙄 Assado no forno sozinho se for um peixe maior (como anchova ou tainha) ou assar assim com legumes se for um peixe mais fino são ótimas alternativas!
E por aí, qual o peixe preferido?

Ora-pro-nobis

Ontem recebi essas folhinhas junto aos meus orgânicos da semana.

Se trata de uma PANC (planta alimentícia não convencional), a ora-pro-nobis. Você conhece?

Essa planta ganhou fama por ser considerada uma fonte proteica, sendo inclusive divulgada como boa alternativa aos veganos e vegetarianos.
Porém, algumas análises (Unicamp, 2016) mostraram que a quantidade de proteína não é tão significativa: 2g de proteína em 100g de ora-pro-nobis. Ou seja: pouco!

Mas isso não significa que não seja uma planta saudável! É fonte de vitamina C, ferro e vitaminas do complexo B.

Procure utilizá-la cozida ou refogada para redução de componentes anti-nutricionais. Vale por exemplo: refogada (como fazemos com a couve), em sopas, omeletes, pães e tortas caseiros… 😋

E você, já provou? Nos conta como você a utiliza!

Álcool na Amamentação

Tema polêmico à vista! Vamos falar de evidências e não de achismos? Afinal, pode álcool na amamentação?

De acordo com o Dr Carlos Gonzáles (pediatra que é uma das maiores autoridades em Amamentação), após o consumo de álcool, a mulher terá uma quantidade similar de álcool presente no sangue também no leite materno. Certo? Até porque é através do sangue que o álcool chega no leite materno.

No Brasil uma bebida é considerada não alcoólica quando possui menos de 0,5% de álcool.

Uma mãe que bebe 60ml de vodka (que tem 40% de álcool) terá um nível de álcool no sangue de cerca de 0,02%!
Isso falando de vodka. Uma cerveja tem cerca de 6% e o vinho cerca de 12% de álcool.

Portanto, uma mãe bebendo com moderação terá uma concentração de álcool no sangue e no leite de cerca de 0,05%: ainda bem abaixo do 0,5% da bebida não alcoólica!

Isso significa que quem amamenta pode beber como se não houvesse amanhã?

Não! Significa que uma mãe que amamenta pode, quando desejar, beber com moderação uma cerveja, um vinho ou um drink.

Ainda assim a recomendação é de aguardar o bebê completar pelo menos 3 meses de vida. E, se possível, aproveitar para beber um drink após a mamada, tentando dar algum intervalo (novamente: se possível!).

Sem peso na consciência. Sem preocupação se vai fazer mal para o bebê. Sem precisar abdicar de mais alguma coisa para ser mãe e amamentar. Com informação!

Quanto ao excesso: nesse caso, cuidado! Pode reduzir a produção e ejeção do leite materno.

Moderação é a palavra chave. Ok?

PS: marca uma mãe que amamenta. Informação é poder! 😉😘

Organização na Alimentação

Vejo diariamente muitas pessoas complicando o simples.

Comer saudável não precisa ser um cozinhar todos os dias milhões de coisas ou pagar super caro por pós e cápsulas importados.

Com alguma dose de organização na alimentação o processo se torna bem mais simples do que parece.

Por exemplo:
✔️ Fazer feira 1x/semana, higienizar tudo e deixar prontinho na geladeira. Se você já tem por exemplo 2 folhosos e tomate cereja, já tem alguma variedade pronta. Pode ainda adicionar um pepino ou rabanete (só cortar) ou cenoura ou beterraba (só ralar) ou – no ápice da disposição – refogar algo ou assar para dar um up nessa saladinha básica.

✔️ Cozinhou a mais? (O que eu sempre indico!) De modo geral vai ficar bom por uns 3 dias na geladeira ou 3 meses no freezer.

✔️ Algumas opções podem ainda ser congeladas cruas e ir direto do freezer pro forno. Ex: quibes, almôndegas e pães de queijo. Mais fresquinho ainda!

✔️ Sai cedo e é a maior correria lembrar de carregar alguma coisa pra comer? Organiza um dia antes! A noite pensa no que vai levar no dia seguinte e já separa tudo em 5 minutinhos.

 Juro que acredito que manter uma alimentação saudável é 20% motivação e 80% organização!

E por aí, qual a dica de organização mais te ajuda?