Bolo de cenoura com aveia

Vamos de um bolo clássico que amamos nesse final de semana? 😍


⏩ Bolo de cenoura (com aveia)
▶️ Ingredientes:
✅ 4 ovos
✅ 2 xícaras de cenoura picada
✅ 1/2 xícara de açúcar demerara
✅ 2 xícaras de farinha ou farelo de aveia (pode ser a versão sem glúten se você for intolerante ou celíaco)
✅ 3 colheres de sopa de óleo de coco
✅ 1 colher de sopa de fermento em pó


▶️ Preparo:
Liquidifique os ovos, cenoura e açúcar por cerca de 5 minutos.
Em seguida acrescente os demais ingredientes aos poucos e continue batendo. Por último o fermento.
Distribua a massa em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de aveia.
Acrescente chocolate picado (aqui usei uns 60-80g de chocolate 60% cacau) na massa e leve ao forno a 180o.C por cerca de 40 minutos. .
▶️ Receita da maravilhosa @lidi_barbosa
Testa aí também e me conta! 😋😘