Bóra aproveitar o final de semana pra preparar um bolinho?
Esse é um bolo sem açúcar. Sendo assim, só recomendo se você já tiver um paladar bem adaptado a doces pouco doces ou se tiver bebê em introdução alimentar por aí!
Aqui mamãe e bebê aprovaram… e o papai não curtiu! 😂😂
Bolo de banana e coco sem açúcar
Ingredientes:
2 bananas bem maduras
4 colheres de sopa de aveia em flocos
4 colheres de sopa de farinha de coco
4 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar (usei o resíduo do preparo do leite de coco)
1/2 xícara de leite de coco (usei o caseiro)
1/2 xícara de óleo de coco (usei um pouco menos)
4 ovos
2 colheres de sopa (rasas) de fermento em pó
Preparo:
Liquidifique todos os ingredientes, com exceção do fermento. Acrescente o fermento e misture ou liquidifique brevemente. Asse em forma de furo no meio untada com óleo de coco e farinha de coco a 180o.C por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.