Bolo de banana sem açúcar

Tem banana madura dando sopa por aí? Então bóra fazer um bolinho de banana sem açúcar? 
Adorei essa receita!

Bolo de banana sem açúcar

bolo banana sem açúcar
 No liquidificador bater:
 3 bananas bem maduras
 4 colheres de sopa de óleo de coco
8 tâmaras deixadas de molho em água quente por 10 minutos (vai bater só as tâmaras)
 1/4 de xícara de água da tâmara, suco de laranja ou água
 Canela em pó a gosto

 Em um bowl misturar:
 1 e 1/2 xícara de farelo de aveia
1/2 xícara de farinha de coco (pode usar só aveia)
 1 colher de sopa de fermento químico

 Você pode acrescentar frutas secas picadas na massa pra deixar mais docinho, além de oleaginosas e/ou coco ralado sem açúcar. 
 Leve a massa ao forno em uma forma de furo no meio untada a 180o. por cerca de 40 minutos.

Trufas de tâmara com cacau e coco

Essa é pra quem quer um docinho delícia e super do bem! <3

trufa

Ingredientes:
✅ 1/2 copo de nozes ou amêndoas (usei amêndoas),
✅ 1 copo de tâmaras,
✅ 1/2 copo de coco ralado sem açúcar,
✅ 2 colheres de sopa de água,
✅ 2 colheres sopa de cacau em pó

Preparo:
Triture tudo no processador ou liquidificador (mais chatinho) e enrole em bolinhas. Pra dar um charme enrole no coco ralado, cacau em pó ou em amêndoas trituradas.
Bom apetite! 🙂

 

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Cajuzinhos saudáveis

Cajuzinho

Não sei vocês mas tenho MUITO amor por cajuzinho… é o docinho que mais gosto! <3 😛
E fazer uma versão saudável e tão gostosa quanto de cajuzinho pra mim foi um achado… e uma delícia! 😀

Vamos à receita?

Cajuzinhos saudáveis

Ingredientes:
– 5 colheres de sopa de amendoim torrado e moído
– 1 colher de sopa cheia de pasta de tâmaras
– 1 colher de sopa rasa de cacau em pó
– 1 colher de sopa de água

Preparo:
Misture tudo e molde em formato de cajuzinho. Amendoim na ponta só pra dar um charme. 😉
A porção rende 7 unidades. Fiz um pouquinho a mais mesmo.

Pasta de tâmaras

pasta tâmaras

Com dificuldade de reduzir o açúcar ou subtituí-lo?

Uma alternativa bem legal pode ser fazer essa pasta de tâmaras, uma fruta seca super nutritiva e beeem doce!

Para fazer deixe as tâmaras sem sementes cobertas com água filtrada (o suficiente para cobrí-las) por cerca de 2 horas e depois liquidifique as tâmaras com um pouco dessa água do demolho.

Cerca de 1 colher de sopa dessa pasta pode ser usada em substituição a 1 colher de sopa de açúcar.