Broas de amendoim

Receita deliciosa! Se você gosta de amendoim não deixa de fazer essas broas de amendoim também!

 Broas de amendoim
 Ingredientes:
 3 colheres de sopa de polvilho azedo
 3 colheres de sopa de polvilho doce
 2 colheres de sopa de aveia
 1 ovo inteiro
 2 claras
 3 colheres de sopa de pasta de amendoim pura
 3 colheres de chá rasas de açúcar mascavo (pode substituir por demerara, açúcar de coco, mel ou melado)

 Mistura tudo com uma colher. Vai separando em bolinhas com o auxílio de outra colher. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos ou até começar a ficar moreninho. 

broas

Gelatina saudável

gelatina saudável

Você curte gelatina? Eu acho uma sobremesa bem sem graça na verdade! 
Mas o pior é que as versões tradicionais não são nada saudáveis! São basicamente corante e açúcar! 

Masss… se você gosta, gelatina pode ser saudável sim! E é muito fácil de fazer! 

 Comece preparando um envelope de gelatina incolor segundo as indicações da embalagem (basicamente vai dissolver com água fria e em seguida levar ao fogão até dissolver bem – não deixe ferver!).
 Desligue o fogão, acrescente 300ml de suco de uva integral (aquele de garrafinha de vidro – se for orgânico melhor ainda) e continue mexendo até misturar bem.
 Leve para a geladeira em um recipiente grande ou em alguns pequenos e deixe gelar por pelo menos 2 horas para endurecer. Prontinho! 

Bolo mesclado

bolo mesclado

Alow sábado! Bóra começar o final de semana perfumando a casa com bolo?
A receita desse bolo mesclado é da @comidinhasdadiana , mas peguei no IG da querida @faridacortez . Receita gostosa, fácil e barata! 

 Bolo mesclado
 Ingredientes:
 240ml de iogurte natural
 3 ovos
 1 xícara de farinha de trigo integral
 1 xícara de farelo de aveia
 3/4 de xícara de açúcar demerara
 1/2 xícara do óleo de sua preferência

 Bater tudo e separar em 2 partes. Em uma delas acrescente 1 colher de sopa de cacau em pó. Por fim, acrescente delicadamente 1 colher de chá de fermento em cada parte.
 Coloque em uma forma para assar a 180o.C por cerca de 40 minutos ou até passar pelo teste do palito.
 Testem e me contem! 

Brownie

Sou fã assumida de um brownie! Sendo assim, já testei vários… de batata doce, de aveia… mas esse sem sombra de dúvidas foi o mais gostoso e o mais “brownie de verdade” que já fiz! Xonei! 
Receita maravilhosa da @helenamazza 👏

 Brownie

brownie top

 Ingredientes:
 1 xícara de farinha de amêndoas (comprei as amêndoas e triturei em casa)
 2 ovos
 1/2 xícara de chocolate derretido (usei o 70% cacau da @nugalichocolates)
 1/2 xícara de óleo de coco sem sabor (usei da @copra_alimentos)
 1 xícara de açúcar demerara
 1 colher de chá de baunilha (não usei)
 1 colher de café de fermento

 Preparo:
Unte uma forma de (cerca de) 20x20cm com óleo de coco e cacau.
Liquidifique os ovos com o óleo de coco, o chocolate derretido e o açúcar demerara (e a baunilha se você utilizar).
Retire e coloque em um bowl misturando com a farinha de amêndoas e o fermento. Leve para assar a 180oC por cerca de 40 minutos.
 Fica macio por dentro e com uma casquinha Mara por fora. 
 Aprecie com moderação! 😂😂

Sorvete de frutas

Calor né? Aproveita e faz sorvete de frutas pra você e pras crianças! Não tem erro! 

 Hoje fiz de morango! Uma delícia! Pra fazer é só congelar 1 banana bem madura em rodelas  alguns morangos (usei uns 6-7). Depois liquidifica isso com um tiquinho de água (o suficiente pra bater). Prontinho!
 Pode fazer em forminhas de picolé pra fazer mais sucesso com os maiores. 

sorvete de frutas

Pudim de chia

Fazia muito tempo que não fazia essa opção de lanche: pudim de chia! 
Vi no IG da @fecasagrandenutri e deu vontade! 

É muito fácil, dá uma super saciedade (santa chia!), tem pouco carboidrato (alow galera da low carb! ) e dá pra fazer mais de uma porção por vez e deixar fechadinho na geladeira por até 5 dias. 

 Pudim de chia

pudim de chia
 Ingredientes:
 150ml de leite de coco caseiro (pode substituir por outro leite vegetal, mas esse é o mais gostoso! )
 3 colheres de sopa de chia
 Algo saudável para saborizar. Vale: coco ralado sem açúcar, canela, cacau, whey protein, etc.
 Eu fiz 2, coloquei coco ralado nos 2 (resíduo do leite de coco), canela em 1 e cacau no outro. 

 Por cima você pode colocar frutas de sua preferência picadas ou liquidificadas. Fui de mirtilos orgânicos. 
 Curtiu? Faz aí e me conta! 😘

Brownie com abobrinha

Que tal um brownie com abobrinha? Isso mesmo!
Receitinha diferente, super interessante nutricionalmente, testada e aprovada! A massa fica bem molhadinha! 

brownie com abobrinha

Brownie com abobrinha
Ingredientes:
 3 ovos
 2 abobrinhas médias (inteiras, com casca e tudo!)
 1 xícara de cacau em pó
 1/2 xícara de farinha de aveia
 1/2 xícara de farinha de coco
 2 colheres de sopa de açúcar de coco (pode substituir por mascavo, demerara ou xilitol)
 1 pitada de canela
 1 colher de chá de fermento em pó

 Preparo:
Liquidifique bem todos os ingredientes, com exceção do fermento. Acrescente o fermento e bata rapidamente.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos.
Por cima coloquei coco ralado sem açúcar. 

Beijinho funcional

beijinho

Hummm hoje tem receita de docinho do bem pra adoçar sem culpa o final de semana! 😋

 Beijinho funcional
 Ingredientes:
1 xícara e meia de damasco seco (deixar de molho por algumas horas)
1 colher de sobremesa de óleo de coco extra-virgem
Água (pouco – o suficiente pra bater)
Coco ralado sem açúcar (um pouco pra adicionar com os demais ingredientes, restante pra enrolar)
 Preparo:
Liquidifique tudo aos poucos ou triture no mixer.
Enrole a mistura no coco ralado. 😍

 Pode manter na geladeira ou mesmo no freezer pra quando bater aquela vontade de um docinho. Só tirar uns minutinhos antes de consumir. 😉

Cupcake de cacau e aveia

Gente que delícia esse cupcake de cacau e aveia! Nem tenho o que comentar! Simplesmente faz e depois me conta! 😉

brownie

Ingredientes:
✅ 2 ovos caipiras
✅ 4 col sopa de aveia em flocos finos
✅ 2 col sopa de cacau
✅ 4 col sopa açúcar de coco ou demerara
✅ 6 col sopa leite vegetal (usei de coco caseiro)
✅ 1 col sopa de óleo de coco
✅ 2 col chá (rasas) de fermento

Preparo:
Liquidifique tudo, deixando o fermento por último e liquidificando brevemente. Por cima coloque nibs de cacau, pedaços de chocolate amargo e/ou pedaços de nozes ou castanhas. Coloque por 20 minutos em forno médio. Rendeu 6 unidades como essa.

Bananas grelhadas

Receitinha da Bela Gil super fácil, muuito saborosa e perfeita pra matar aquela vontade de doce no lanchinho da tarde! <3

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Ingredientes:
– 2 bananas maduras, porém firmes
– Óleo de coco (para untar)
– 1 pitada de canela em pó
– 2 pitadas de gengibre em pó
– 1/4 de xícara de açúcar mascavo
– Raspas de 1/2 limão (opcional)
– 1/4 de xícara de água

Preparo:
Corte as bananas ao meio na vertical com a casca.
Numa frigideira aqueça o óleo de coco e coloque as bananas viradas pra dentro.
Deixe dourar por cerca de 5 minutos.
Retire as bananas da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira adicione a água, o açúcar mascavo, a canela e o gengibre.
Deixe caramelizar um pouco.
Despeje a calda em cima das bananas e sirva com as raspas de limão.