Suco: como escolher?

Hoje é dia de responder mais uma dúvida que recebi aqui!

Quero responder sobre como escolher sucos quando não conseguimos fazer o natural! Quais são saudáveis? Integral, polpa, suco prensado a frio, néctar? 😱 Tantas opções! Qual a diferença? 🤔

Vamos começar entendendo:

 Sucos integrais devem conter apenas a fruta! Sem adição de água, açúcar ou outros aditivos. Os mais comuns são: uva, laranja e maçã.
 Polpas de fruta por regra devem conter apenas a fruta também. Ou fruta e água.
 E suco prensado a frio? Essa opção se tornou mais comum recentemente. A ideia nesse caso é não liquidificar as frutas e sim utilizar um método de prensagem, um “amassamento” de frutas e vegetais.
 Existem ainda os sucos de caixinha. A proporção muda bastante de acordo com a marca. Mas costuma conter cerca de 50% de fruta e a outra metade será composta por água, açúcar, corantes e conservantes;
 O néctar, apesar de ter um nome que lembra algo super bom (né? 😝) é na verdade composto por 20 a 50% de fruta. O restante é água e açúcar (dentre outras coisitas!). 🙄
 E o suco em pó? Aí mesmo que piorou. Geralmente vai ter no máximo 5% de fruta. Sendo boa parte do restante açúcar e complementado com corantes, conservantes, etc. 😖

Ou seja: se não for beber o natural feito em casa priorize sucos integrais, de polpa ou prensados a frio. Especialmente os de polpa e os prensados tendem preservar bem os nutrientes (exceção sempre à vitamina C, que se perde facilmente e que muitas vezes é adicionada artificialmente). As fibras são também bastante perdidas nesse processo.

Por isso: suco natural é sempre melhor e mesmo comer a fruta in natura ao invés de beber seu suco também traz vantagens, como consumo de menor quantidade de frutas de uma só vez e aproveitamento total das vitaminas e fibras da fruta.

Mas como sempre na Nutrição: não existe resposta igual para todos. Indicação de melhores tipos/horários/quantidade de sucos irá variar de acordo com teus objetivos, rotina e necessidades.

E por aí? Você, tem o hábito de beber sucos? Quais tipos? 😉

Granola

O vídeo da semana é sobre a granola! Você gosta?
Eu vejo que muitas pessoas optam por consumir a granola como uma boa opção para a saúde ou para o emagrecimento.
Porém… nem todo mundo sabe como escolher uma granola realmente saudável e aí o tiro pode sair pela culatra! 
Vem ver o vídeo pra entender melhor e aprender a escolher uma granola saudável de verdade!

Barrinha de cereal

Tá corrido esse final de ano? Sem tempo pra preparar lanches saudáveis?
Exatamente por sua praticidade as barrinhas de cereal se tornaram uma opção muito comum pra se carregar na bolsa!
Mas será que elas realmente são saudáveis? Vem que eu explico!

Rótulos honestos

rótulo

Ahhh como seria mais fácil né? 😝
Mas temos “quase” isso no mercado. Temos algo chamado Lista de ingredientes que é exatamente pra onde você deve olhar ao escolher algum produto!
 Lista de ingredientes muito extensa? 👎Suspeite!
 Muitos nomes estranhos e difíceis de pronunciar? 👎 Suspeite mais ainda!
 Apareceu gordura vegetal, glutamato monossódico ou corante caramelo IV? 👎 Chuta que é macumba! 😂😂

Diet ou Light?

diet light

Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, um produto ser light ou Diet não é sinônimo de muita coisa. E definitivamente não é sinônimo de saúde ou auxílio no emagrecimento!
👉 Muitas opções Diet excluem o açúcar e acabam por aumentar a gordura. O chocolate é um exemplo. Assim: chocolate Diet não ajuda a emagrecer! Pode na verdade ter o efeito contrário!
👉 E o light? A versão light vai ter redução de 25% de açúcar, gordura ou sal em relação à versão comum. Sabe porque isso também não quer dizer muita coisa? Pense em um achocolatado comum, com 80% de açúcar (muuuuito açúcar!). Será que reduzir 25% de açúcar dessa montanha de açúcar realmente vai melhorar a tua saúde e te ajudar a emagrecer? Será que buscar uma alternativa mais saudável e natural não traria melhores resultados? Eu tento certeza! 😉😘

Biscoitos Água e Sal

Você já deixou de consumir pão e trocou por biscoitos água e sal com o objetivo de emagrecer?

Será que é mesmo uma boa alternativa? Confere no vídeo e depois compartilha com os seus amigos que não sabem dessa informação! 😉

Quer aprender a fazer melhores escolhas no supermercado? Então baixa aqui o meu e-book sobre Como Ler Rótulos e Fazer Melhores Escolhas:http://anaferreiramelo.com.br/ebook/  

Você consome falsos saudáveis?

Será que você está comendo falsos saudáveis?
Saiba quem são eles e como eles podem estar atrapalhando os seus resultados!

E pra quem ainda não baixou o meu E-book Como Ler Rótulos e Fazer Melhores Escolhas: http://nutricionista-anaferreiramelo.rhcloud.com/ 😉

Vídeo

Dúvida do leitor: Zero lactose?

http://www.youtube.com/watch?v=sYW7BD__Ks4

Uma leitora do meu E-book Como Ler Rótulos e fazer melhores escolhas ficou curiosa após ver um produto Zero lactose com LEITE na lista de ingredientes. Você já percebeu isso?
Confere a minha explicação! 😉

E se ainda não baixou o meu e-book baixa logo! É gratuito e foi escrito numa linguagem bem simples e direta pra te ajudar a ir no mercado fazendo escolhas mais saudáveis!

Contagem de calorias: adianta?

corpo calculadora

Se sua dieta é baseada em somar calorias você já deve ter percebido: somente isso não adianta!

Isso porque o seu corpo não é máquina registradora! Ele não fica simplesmente somando aquilo que entra e reduzindo aquilo que gasta.

Seu corpo entende de NUTRIENTES! O que você ingere vai ser dividido em aminoácidos, vitaminas, minerais, etc e esses nutrientes serão utilizados para todas as funções do seu organismo, responsáveis pelo pleno funcionamento do seu metabolismo ou não e incluindo as reações responsáveis pelo acúmulo ou perda de gordura corporal.

Por isso: olhe menos o valor calórico do que você compra e olhe mais a lista de ingredientes! Saiba O QUE você está ingerindo.
São nutrientes? Ou compostos estranhos que irão te inflamar e que por seu corpo não reconhecer se acumularão em seus adipócitos e dificultarão sua quebra?

Mais comida de verdade sempre! 🙂

Barras de cereal: uma boa opção?

O assunto não é novo… mas traz tantas dúvidas entre os pacientes que achei que valia a pena o repeteco.
Barrinhas de cereal: comer ou não comer, eis a questão?

Barrinhas de cereal são opções bastante práticas, muitas vezes bem gostosas e se vendem como produtos saudáveis… será?

Quero que você dê uma lida nos 3 rótulos de barrinhas de cereal abaixo. Bem diferente um do outro né? Conseguiu perceber?

barras cereal

A primeira é uma barrinha encontrada em qualquer mercado, tem bom preço e acaba sendo uma das mais consumidas.
Na frente está escrito: Banana, aveia e mel.
Aí você pensa: opa! Boa combinação de ingredientes! É saudável!
Só que NÃO minha gente! É uma sobremesa-besteira! De saudável não tem nada!

Em primeiro lugar tem ingredientes demais (não era só banana, aveia e mel?), incluindo vários com nome estranho (desconfiança máxima a produtos com ingredientes cujo nome é impronunciável!) e temos váááárias fontes de açúcar/adoçante dentre os ingredientes.
Resultado? Você comprou pra emagrecer e acaba levando pico de insulina após consumo = acúmulo do açúcar da barrinha no pânceps e fome pouco tempo depois! 🙁

Agora observe as duas marcas seguintes: apenas ingredientes pronunciáveis e conhecidos. Ou seja: alimentos! <3

Olho na lista de ingredientes pessoal! Não se deixe enganar! 😉

Beijo da nutri!