Filé de frango empanado na aveia

frango assado com aveia

Sabe aquela receitinha leve, com cara de opção pra começar a semana na linha?

E se ainda por cima for prática, saborosa e crocante? <3

Para preparar primeiro tempere o frango (usei o corte sassami) com limão, sal, pimenta moída e curry.

Em seguida passe o frango em uma mistura de ovo caipira batido com temperos. Novamente utilizei sal, pimenta, curry e acrescentei também um pouco de orégano.

Passe em seguida na aveia em flocos e leve ao forno.

Asse em temperatura elevada até dourar.

Frango com cenoura na panela de pressão

Receita super fácil e saborosa pra dar uma nova cara ao tão tradicional frango grelhado. Que tal? 😉

frango pressão

Ingredientes:
– 1kg de peito de frango picado em pedaços grandes
– 1 cebola grande picada
– 3 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– 2 cenouras descascadas e picadas
– 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
– 2 colheres de sopa de shoyu (sem glutamato monossódico)
– 1 colher de chá de sal
– Pimenta e açafrão a gosto
– Salsinha ou cebolinha a gosto

Preparo:
Misturar todos os ingredientes, com exceção da salsinha ou cebolinha e levar ao fogo (não precisa refogar, só misturar mesmo).
Quando pegar pressão baixar o fogo e deixar por 15 minutos.
Deixar a pressão sair naturalmente e acrescentar a salsinha ou cebolinha.

Frango grelhado – na água!

Tenho muitos pacientes que já fazem frango grelhado assim…

Maaaas se você ainda não sabe fazer um peito de frango grelhado que seja saudável E gostoso E molhadinho (ou acha que essa combinação não existe) essa dica vai mudar sua vida (ok… talvez um pouco menos! :P)

Em primeiro lugar saber utilizar temperos faz toda a diferença. Nada de sal e pronto! Vale usar a criatividade e variar com os temperos que tiver em casa.
Nesse por exemplo usei: limão, um pouco de vinho branco, alho, açafrão, orégano, pimenta moída na hora, sal do himalaia e alecrim… um pouquinho de cada coisa.

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Deixa quietinho por no mínimo uns 30 minutos e depois… é só “fritar” na água! Juro… sério mesmo! Coloquei uma colherinha de shoyu light (e sem glutamato monossódico! Confere lá!) na água também pra deixar o frango mais moreninho.

Deixa o frango na água e assim que começar a ficar branquinho por baixo é hora de virar.

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Secou a água? Bem complexo: coloca mais um pouco! rs

Se nunca fez assim promete experimentar antes de torcer o nariz? Garanto que fica bom! 😉

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