Petisco

Quer uma entradinha diferente pra servir para os amigos? Sair daquele pãozinho/ biscoitinho de sempre?
Eu adoro essa opção que preparei para o encontro do @desafioemcasal de hoje: tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão.
Simples, delicioso, leve e lindo! 

petisco

Bolinhos de aipim com atum

bolinho de aipim com atum

Final de semana tem tudo a ver com petisco né? <3

E se for saudável, fácil de fazer e uma delícia muito melhor! 😛

Bolinhos de aipim com atum
Ingredientes:

– 500g de aipim cozido
– 1 lata de atum em óleo (escorrer bem)
– 1 xícara de aveia
– 1 ovo caipira
– Salsinha à gosto
– Sal à gosto
– Azeite de oliva e curry para enrolar

Preparo:
Amasse bem o aipim e misture com os demais ingredientes. Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.

Receita da @cristozzonutri

Petiscos de grão de bico

Mais uma receita deliciosa com grão de bico!

Esse petisco é ótimo pra beliscar em frente à tv ou pra servir como aperitivo no lugar dos tradicionais salgadinhos industrializados. Fica super crocante!

Patê grão de bico

Ingredientes:
– Grão de bico
– Azeite de oliva extra-virgem
– Temperos à gosto (alho, sal, orégano, curry, pimenta, etc)

Modo de preparo:
Deixe o grão de bico de molho em água por no mínimo 12 horas. Despreze essa água
Cozinhe o grão de bico até ficar al dente.
Misture ao grão de bico cozido um fio de azeite de oliva extra-virgem e os temperos que desejar.
Asse em temperatura média por cerca de 30 minutos.
Conserve em pote hermético para que seja mantida a crocância.

Sementes de abóbora

Você joga fora as sementes da abóbora que faz em casa?

Não jogue!!

Elas rendem um petisco bem saboroso e são super saudáveis!

As sementes de abóbora são fontes de ferro e um punhadinho delas contém cerca de 7g de proteína. Sendo assim, são uma opção bem interessante para os vegetarianos e veganos!

Elas contém ainda zinco, cobre e vitamina E e são fontes também de triptofano, que é precursor da serotonina e melatonina. Auxiliam portanto na indução do sono e na prevenção ou tratamento de quadros depressivos.

Para preparar: acrescente às sementes limpas os temperos que você gosta junto a um bom óleo e asse no forno a 190ºC por 10 a 15 minutos.
Nessas utilizei um pouco de azeite de oliva extra-virgem + sal do himalaia, pimenta moída, açafrão e gengibre moído (um pouquinho de cada). 😉

Sementes de abóbora