Pão de queijo fit (sem glúten, sem lactose)

Pão de queijo

Mais certo impossível!

Acredite se quiser mas esse pão de queijo lindão não tem queijo! E foi feito apenas com ingredientes do bem: batata doce, polvilho, azeite de oliva… se eu mesma não tivesse feito não acreditaria que não tem queijo nele e sim batata doce!
E quem tem intolerância à lactose, ao glúten ou é vegetariano/vegano também pode! o/

Fica a ideia pra variar o café da manhã ou da tarde ou então pra refeição pré treino, já que é uma opção bem interessante pra esse período! 😉

Ingredientes:
– 2 xícaras de purê de batata doce
– 2 xícaras de polvilho doce
– 1/2 xícara de polvilho azedo
– 1/3 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
– 1/4 de xícara de água aquecida
– Sal à gosto

Preparo:
Junte todos os ingredientes e mexa bem até se tornar uma massa moldável. Modele fazendo bolinhas ou palitinhos.
Asse no forno à 180ºC por cerca de 45 minutos.

Dica: Pode preparar em maior quantidade e congelar! Emoticon wink