Pode congelar no plástico?

 a piada é boa! Mas o pote de sorvete pra congelar feijão não tá com nada! 

 O que acontece é que resíduos do plástico acabam passando para o alimento armazenado e depois consumimos esse alimento com esses resíduos! 🙁

 Dentre eles o mais conhecido (mas não o único!!) é o bisfenol A. “Famoso” desruptor endócrino. Associado a alterações hormonais relacionadas a alterações no metabolismo e por redução da fertilidade.

 A liberação de bisfenol é maior em plásticos mais moles (olha o pote do sorvete aí!) e pelo contato do plástico com alimentos quentes, ácidos e/ou gordurosos.

 Por isso guardar o feijão no plástico é uma opção ruim! Entra quente + gordura.

 Sabe outra opção bem ruim (e bem comum)? Cafezinho no copinho plástico no serviço! Quente + plástico mole.

 O que fazer?
 Vá aos poucos substituindo os potes de plástico por potes de vidro! Vale a cada mês acrescentar um potinho nas compras do supermercado. Deixa os de plástico pra guardar salada crua por exemplo. E no serviço deixa lá a tua caneca de vidro ou de porcelana. 😘

Bolo de cacau de caneca

Tô #aloka da praticidade! 😂😂
Que tal um bolo de caneca? Testei essa receita da @nutrivanessacascaes e gostei bastante! Sabor bom e bem fofinho! 😋Testa aí também:

Bolo de caneca de cacau


 Ingredientes:
 1 banana amassada
 1 ovo
 1 colher de sopa de cacau em pó
 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
 1 colher de sopa de psyllium (acha em lojas de produtos naturais)
 1 colher de chá de fermento
 Preparo:
Mistura tudo em uma caneca grande, coloca no microondas por 1 min e 20 seg e pronto! 😋

Organização na alimentação – parte 2!

Ontem dei algumas dicas de organização pra conseguir seguir com a alimentação saudável.

 Pros dias mais corridos e/ou menos organizados existem ainda aquelas opções mega rápidas de preparar, como omelete ou atum. Por aqui, de vez em quando eles salvam! Né? 😂

 Aí tem saladinha básica (que já tava lavada)  macarrão de feijão (provei hoje e adorei, mas poderia ser outra massa!) com atum – sendo que o molho de tomate bem temperadinho eu já tinha congelado também.
Ou seja: rapidíssimo, gostoso e saudável!  E aí, qual a opção você costuma usar nos dias mais corridos (ou preguiçosos né! Sejamos sinceros! 😝)?

Quibe com quinoa

Sabe a quinoa que eu falei por aqui?
Pois hoje ela foi a estrela do meu almoço! 😋

Aí tem: saladas (Alface, rúcula e tomate cereja)  quinoa cozida (em substituição ao arroz)  lentilha com couve  quibes assados com quinoa.

 Esse quibe é bem simples, mas fica uma delícia e é ótimo pra fazer em quantidade maior congelar.

Receita do Quibe de quinoa:

 1kg de carne moída magra

 2 xícaras de quinoa cozida (cozinha como se fosse arroz: 1 xícara de quinoa para 2 de água)  1 cebola picada

 1/4 de xícara de hortelã picada

 1 colher de chá de tempero sírio

Sal a gosto

 Mistura tudo e molda em formatos de quibe. Coloca em forno médio pra assar por cerca de 35 minutos. Acompanhado de limão fica uma delícia! 😋

Granola

O vídeo da semana é sobre a granola! Você gosta?
Eu vejo que muitas pessoas optam por consumir a granola como uma boa opção para a saúde ou para o emagrecimento.
Porém… nem todo mundo sabe como escolher uma granola realmente saudável e aí o tiro pode sair pela culatra! 
Vem ver o vídeo pra entender melhor e aprender a escolher uma granola saudável de verdade!

Purê de abóbora

Tem mais algum fã de abóbora por aí? 

E esse purê de abóbora do almoço de hoje ficou tão delicioso que quero compartilhar o “segredo” com vocês! 

Fiz assim:
 Cozinhei a abóbora cabotia picada e com casca o suficiente até conseguir amassar.
 Tirei a casca depois de cozida e amassei.
 Em uma panela coloquei manteiga e refoguei alho e cebola, acrescentei a abóbora amassada, temperei com sal, curry e pimenta caiena.
 Acrescentei um pouco de leite de coco pra deixar mais molinho e finalizei com salsinha picada!
Delicioso!! 

Alimentação saudável

Resultado da enquete que fiz esses dias. Pra você o mais difícil também é manter uma alimentação saudável?

alimentação saudável

 Se sim, tenho algumas sugestões pra te dar e começar a mudar isso:
 Coloca a balança em segundo (ou terceiro, ou quarto) plano! Ficar neurótico com metas impossíveis de peso só vai te trazer frustração (e até menos resultado). Além disso, balança não avalia composição corporal. É importante lembrar que músculo pesa mais que gordura!
 Não compare o seu resultado com o do vizinho. Pessoas diferentes, metabolismos diferentes, respostas diferentes!
 Pare de seguir blogueiras fitness! 😅

 Eu sei que tu tens várias idéias pré concebidas do que é alimentação saudável e que ajuda a emagrecer. Sobre isso: será que alguns conceitos espalhados por aí se aplicam a todo mundo? E principalmente: se aplicam pra você? Vale procurar investir em um acompanhamento individualizado.
 Além disso: se pergunte sempre se você conseguiria manter as restrições que você está fazendo a longo prazo. Por 1 ano, por exemplo? Se a resposta for um não, vale dar um passo atrás e pensar em mudar a estratégia.
 O que você pode melhorar HOJE no seu hábito alimentar? O que você pode mudar em seguida?
 Que tal traçar 3 metas para as próximas 2 semanas? E depois reavaliar e traçar novas metas? 

 Criar novos hábitos é um processo. É raríssimo ter sucesso a longo prazo pulando etapas. É preciso fazer, sentir a dificuldade, cair, voltar, insistir. Cada degrau avançado nesse processo conta!

 E aí, me conta qual a sua maior dificuldade? 

Petisco

Quer uma entradinha diferente pra servir para os amigos? Sair daquele pãozinho/ biscoitinho de sempre?
Eu adoro essa opção que preparei para o encontro do @desafioemcasal de hoje: tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão.
Simples, delicioso, leve e lindo! 

petisco

Chocolate: como escolher?

Páscoa chegando! Você também é apaixonado por chocolate? Então vem comigo aprender a escolher a melhor opção! 

Viajar sem engordar?

Perguntei hoje no stories se vocês costumam ganhar peso quando viajam. O resultado foi o mesmo que eu observo no consultório: a maioria ganha sim peso, as vezes pouco, as vezes bastante! 
E se eu te disser que não precisa ser assim? Que com alguns cuidados você volta tranquila com a balança? 
Eu mesma nunca ganhei peso em viagem, mesmo recentemente, em resort all inclusive! 

Mas não estou falando pra te dar inveja nem nada, mas pra te ajudar a ter o mesmo resultado na próxima viagem! 

viagem

 Faça um café da manhã saudável! Você apenas começou o dia! Está muito cedo para comer besteiras, frituras… aproveita que todo hotel tem frutas, ovos, quem sabe um bolinho integral… 
 Se for bater perna e demorar até fazer outra refeição carregue com você lanches saudáveis que vão te ajudar a não chegar na refeição seguinte com fome demais. Vale pegar uma fruta do hotel e levar ou optar por carregar castanhas!
 Capricha na água! Muitas vezes as sensações de sede e fome se confundem! Além de ser fundamental pra ter boa disposição e não ter dor de cabeça.
 Garanta meio prato de salada! Pelo menos no almoço. Dessa forma a fome fica mais controlada no período da tarde e você garante uma boa dose de nutrientes.
  Mexa-se! Se a viagem incluir bastante andança… ótimo! Se for como a minha que convidava a ficar deitada na sombra tomando drinks… não caia (sempre) nessa tentação.  Intercalei drinks e comidas menos saudáveis com caiaque, hidroginástica e axé! 
 Não menos importante: Não deixe de experimentar comidas típicas por não serem saudáveis! Aproveite! Escolha algumas opções que tem mais vontade de provar e procure intercalar com opções mais nutritivas. 

Curtiu as dicas? Me conta se achou fácil ou difícil seguir esses passos na próxima viagem!