Comer devagar emagrece!

comer devagar

Hoje foi mais um dia em que atendi no consultório pacientes que não mastigam. Todos os dias ouço esse mesmo ciclo se repetindo:

 Fome e/ou ansiedade  Come rápido sem prestar atenção no alimento, sem sentir o sabor do que comeu  Come demais  Sente desconforto  Logo quer comer novamente 

 Você se identifica 

 O primeiro passo pra modificar esse ciclo é buscar ter mais consciência a cada refeição realizada. Sentou pra comer? Ótimo! Observe o alimento, sinta seu cheiro, pegue uma porção pequena e mastigue com bastante calma. Enquanto mastiga largue os talheres pra não cair na tentação de já ir logo empurrando a próxima garfada.
Feito? Vai pra próxima garfada.
 Se você repetir esse cuidado a cada refeição começará a perceber que é possível comer menos obtendo mais saciedade. Muito possivelmente você conseguirá também melhorar a sua digestão e talvez até perca peso, com essa única mudança. Mas faça sempre. Tanto com a alimentação saudável quanto com aquela exceção. É importante que ela também seja sentida, degustada!

 Já tentou? Conta pra gente como foi ou está sendo a experiência! 

Pode ingerir líquido com as refeições?

Afinal, será que pode ingerir líquido com as refeições? Essa é uma dúvida bastante comum no consultório!
O que você acha? Vem conferir a minha resposta:

Por que mastigar?

Algo tão básico… ou que pelo menos deveria ser!

Mastigar bem não custa nada! Já não mastigar pode te custar muito: má digestão, pouca absorção, pouca saciedade…

Confere nesse vídeo a importância de uma boa mastigação e minhas dicas para te ajudar a melhorá-la. 😉

“Não como quase nada e engordo”

pássaro dieta

A frase é (MUITO!) comum e apesar de parecer fantasiosa (claro que às vezes é mesmo!) pode acontecer. Se é o seu caso vamos tentar entender o que pode estar acontecendo?

1) Você passa muito tempo em jejum
– Muitas vezes com o intuito de emagrecer as pessoas se equivocam achando que é melhor pular o café da manhã ou o jantar já que não sentem fome. Péssima atitude!
Longos períodos em jejum facilitam o ganho de peso por dois motivos: você sente mais fome e come mais na refeição seguinte e/ou seu metabolismo se torna lento!
Essa lentidão ocorre porque o nosso corpo trabalha a partir da ideia de que precisamos de estoque armazenado para eventuais períodos de falta de alimento. Se passarmos muito tempo sem comer haverá um maior estoque desses nutrientes, o que faz com que não só o nosso depósito de gordura aumente como também com que a gordura já estocada seja poupada!

2) Você não mastiga bem os alimentos
A mastigação adequada promove mais saciedade e uma digestão muito melhor. Se comemos em 10 minutos temos a tendência de comer muito mais do que se levássemos 20 minutos para a mesma refeição!

3) Você é estressado/ansioso/dorme mal
Como expliquei no post sobre medida abdominal esse é outro grande vilão. Você aumenta sua produção de cortisol e no dia seguinte tem mais fome, menos saciedade e naturalmente maior acumulo de gordura abdominal.

– Por último, mas não menos importante:

4) Você prioriza os industrializados
É o erro mais frequente e também o que as pessoas tem mais resistência a modificar!
Você começa a fazer dieta e vai logo mudando:
– Pão integral, torrada light, bolacha de água e sal, margarina light, adoçante, geleia diet, peito de peru light, suco light, refrigerante zero… acertei?

Péssimos aliados do emagrecimento!
Já falei de alguns deles por aqui e cada um merece realmente um post especial e uma boa conversa pra uma explicação detalhada pelo seu nutricionista.
Mas resumidamente: são alimentos que “vendem” saúde mas que de um modo geral são fontes mesmo é de gordura trans /corantes /conservantes, etc. Atrapalham o seu metabolismo e por estarem no dia a dia acabam boicotando muito mais o seu processo de emagrecimento do que aquele bolo ou fritura que você come eventualmente já que está consciente de que não te ajuda!