Registro do almoço de hoje com essa receita super fácil que eu adoro e faço sempre aqui em casa: lombinho com aipim. Originalmente ela era um pouco diferente, então vale a pena ver de novo!
⏩Lombinho na pressão:
⏩ Ingredientes:
✅ 500 a 700g de lombinho ou filé mignon suíno cortado em cubos
✅ 1 cebola picada
✅ 2 dentes de alho picados
✅ Alho poró picado
✅ 500g de aipim picado (eu gosto grande)
✅ 1 xícara de água
✅ 1/2 xícara de vinho branco (pode usar água também)
✅ Salsinha picada
✅ Azeite de oliva extra-virgem para refogar
✅ Sal, pimenta e curry a gosto
⏩ Preparo:
Refogar no azeite a cebola, alho, alho poró e o lombinho. Acrescentar sal e pimenta moída. Acrescentar o aipim e a água e tampar a panela de pressão.
Após pegar pressão baixar o fogo e deixar por 15 minutos.
Após sair a pressão e abrir a panela acrescentar o curry e a salsinha e servir.
Fácil né? Delícia também!