Lombinho na pressão

Registro do almoço de hoje com essa receita super fácil que eu adoro e faço sempre aqui em casa: lombinho com aipim. Originalmente ela era um pouco diferente, então vale a pena ver de novo! 

lombinho

Lombinho na pressão:
 Ingredientes:
 500 a 700g de lombinho ou filé mignon suíno cortado em cubos 
 1 cebola picada
 2 dentes de alho picados
 Alho poró picado
 500g de aipim picado (eu gosto grande)
 1 xícara de água
 1/2 xícara de vinho branco (pode usar água também)
 Salsinha picada
 Azeite de oliva extra-virgem para refogar
 Sal, pimenta e curry a gosto

 Preparo:
Refogar no azeite a cebola, alho, alho poró e o lombinho. Acrescentar sal e pimenta moída. Acrescentar o aipim e a água e tampar a panela de pressão.
Após pegar pressão baixar o fogo e deixar por 15 minutos.
Após sair a pressão e abrir a panela acrescentar o curry e a salsinha e servir. 
 Fácil né? Delícia também! 

Lombinho com batatas

Huummm sente só a maciez desse lombinho! <3

lombinho

Receita deliciosa, mega fácil de fazer e que vai agradar a família toda! 🙂

Lombinho de panela com batatas
Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
– 1 cebola grande picada
– 2 dentes de alho picados
– 1kg de lombo suíno cortado em cubos grandes
– 1/2 xícara (chá) de vinho branco
– 1 xícara (chá) de água fervente
– 1/2kg de batatas (usei menos!) cortadas em cubos grandes
– Sal, pimenta e salsinha à gosto
Modo de preparo:
– Em uma panela de pressão coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida acrescente o lombinho e refogue bem até a carne dourar. Acrescente o vinho branco e a água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos.
– Desligue o fogo, retire da pressão, junte as batatas, sal e pimenta, tampe a panela novamente e após pegar pressão deixe por 3 minutos.
– Tire a pressão, acrescente salsinha e sirva com salada. Emoticon smile