Iogurte natural de coco com mel

iogurte de coco

Bom dia luz do dia! 🌞😝

Começando o sábado variando o café da manhã com esse iogurte que já deixei pronto ontem a noite: iogurte natural de coco com mel! 😋 Top demais! Sabor e consistência ótimos! Perfeito pros intolerantes à lactose, alérgicos à proteína do leite ou apenas para quem quer variar! 😉

Ingredientes:
✅ 2 xícaras de leite de coco caseiro (super fácil de fazer, já até coloquei vídeo por aqui ensinando)
✅ 1 colher de chá de agar-agar
✅ Suco de meio limão
✅ 1 colher de sobremesa de mel (pode adoçar com outra opção)

Preparo:
✅ Misture 1 xícara do leite de coco com o agar-agar, coloque em uma panela pequena e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Após ferver continue mexendo por mais cerca de 2 minutos.
✅ Liquidifique a mistura com mais meia xícara do leite de coco. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
✅ Por último liquidifique a mistura da geladeira com a última meia xícara de leite de coco, com o meio limão expremido e o mel.
✅ Prontinho! Só levar para a geladeira de novo e na hora de consumir misturar com o que preferir e bom apetite! Fui de kiwi e nibs orgânicos de cacau que adoooro!! 😘😘

Picolé de kiwi com chocolate

Hummm essa receita é garantia de sucesso com a criançada! Nela conseguimos juntar os benefícios do kiwi ao sabor e vantagens de um chocolate com mais cacau.

Além de ser super fácil de fazer, dá até pra pedir ajuda pras crianças. 😉

Você vai precisar de:
– 3 kiwis
– Palitos de picolé
– 1 barra de chocolate 60% cacau ou mais (usei uma barra de 100g)
– Cerca de 1 colher de chá de óleo de coco (opcional)

Preparo:
1) Corte cada kiwi em 3 partes. É pra ficar mais grossinho mesmo.
Fure com o auxílio de uma faca a lateral dos kiwis. Espete nesse furinho os palitos.
Deixe os kiwis com os palitos na geladeira por no mínimo 15 minutos para gelar um pouco.

kiwi

2) Derreta a barra de chocolate em banho maria ou no microondas.
Acrescente um pouco de óleo de coco se quiser que fique menos consistente formando uma cobertura mais bonita.

chocolate

3) Passe os palitos de kiwi no chocolate derretido até cobri-los.
Coloque os picolés na geladeira em uma forma forrada com papel manteiga. Prontinho!
Em 10 minutos é só curtir seus picolés! 😉

kiwis picolé

Chocochia pudding

É ou não uma excelente opção para se animar com a reeducação alimentar?

E de quebra é uma deliciosa forma de utilizar a chia: fonte de gorduras do tipo ômega 3, minerais como ferro e cálcio e excelente fonte de fibras que a tornam uma opção especialmente promotora de saciedade! Sempre bom né? 😉

Chocochia pudding

Chocochia pudding

Ingredientes:
– 1 xícara de leite de coco caseiro
– 3 colheres de sopa de chia
– 1 colher de sopa de cacau em pó
– 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar
– 2 colheres de chá de mel
– 1 kiwi

Modo de preparo:
Dissolva o cacau no leite de coco, acrescente a chia, o mel e o coco ralado e deixe de um dia para o outro na geladeira! Ao acordar pique o kiwi ou a fruta de sua preferência.
Esse da foto eu fiz para comer em casa mas se fizer em um pote fechado dá tranquilamente para ser levado ao serviço como opção de lanche! 😉