Iogurte natural

Não gosta do sabor do iogurte natural?
 Normal! Confesso que também não morro de amores!
Mas isso não é justificativa pra apelar pra opção cheia de açúcar e aditivos do mercado!
 Mantém o iogurte natural, acrescenta alguma fruta e mistura (ou liquidifica) que melhora 200%!

iogurte

Se quiser pode acrescentar ainda: aveia, chia, granola sem açúcar, coco ralado sem açúcar, oleaginosas, cacau (pó ou nibs) e/ou canela, etc. Bóra usar a criatividade a seu favor!

Iogurte: como escolher?

São inúmeras opções de iogurtes no supermercado!
Como você faz para escolher entre elas? Pela embalagem, valor calórico, por ser light ou zero…?
Confere no vídeo de hoje como escolher um iogurte verdadeiramente saudável!

Iogurte natural de coco com mel

iogurte de coco

Bom dia luz do dia! 🌞😝

Começando o sábado variando o café da manhã com esse iogurte que já deixei pronto ontem a noite: iogurte natural de coco com mel! 😋 Top demais! Sabor e consistência ótimos! Perfeito pros intolerantes à lactose, alérgicos à proteína do leite ou apenas para quem quer variar! 😉

Ingredientes:
✅ 2 xícaras de leite de coco caseiro (super fácil de fazer, já até coloquei vídeo por aqui ensinando)
✅ 1 colher de chá de agar-agar
✅ Suco de meio limão
✅ 1 colher de sobremesa de mel (pode adoçar com outra opção)

Preparo:
✅ Misture 1 xícara do leite de coco com o agar-agar, coloque em uma panela pequena e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Após ferver continue mexendo por mais cerca de 2 minutos.
✅ Liquidifique a mistura com mais meia xícara do leite de coco. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
✅ Por último liquidifique a mistura da geladeira com a última meia xícara de leite de coco, com o meio limão expremido e o mel.
✅ Prontinho! Só levar para a geladeira de novo e na hora de consumir misturar com o que preferir e bom apetite! Fui de kiwi e nibs orgânicos de cacau que adoooro!! 😘😘

Iogurte natural e seus benefícios

iogurte natural

O iogurte natural é uma das melhores opções de derivados do leite para quem pode consumir o leite de vaca!

Para produzir o iogurte natural, a lactose (açúcar do leite) é transformada em ácido lático através de fermentação bacteriana.
Dessa forma, temos redução significativa da lactose em comparação ao leite, sendo uma opção de mais fácil digestão e geralmente mais aceita pelos intolerantes leves.

As bactérias benéficas contidas nesse tipo de iogurte têm sido associadas a uma série de benefícios à saúde, especialmente:
– Tratamento da disbiose: disbiose é a colonização intestinal por bactérias patogênicas, levando a uma série de consequências, que vão desde constipação (intestino preso), passando por má digestão e absorção de nutrientes e levando até alterações de humor, inflamação crônica e consequentes doenças crônicas associadas ao processo;
– Auxílio no tratamento da Síndrome Metabólica: estudo associou o consumo diário de iogurte natural (cerca de 100 a 130ml/dia) com redução da obesidade e melhor controle de parâmetros bioquímicos. Os benefícios foram maiores para o iogurte natural integral em comparação à versão desnatada!

E porque NATURAL?
Sendo natural teremos apenas o lado benéfico e ingredientes naturais. SEM corantes, espessantes, excesso de conservantes, açúcares ou adoçantes!
Ou seja: nada de produtos artificiais associados a doenças crônicas, obesidades e inflamação, que é exatamente o oposto do que devemos buscar de benefícios ao se consumir um iogurte!

Mas nutri! Natural não é doce! Não gosto! 🙁
Então misture ou liquidifique com frutas naturais (escolha opções naturalmente mais adocicadas como mamão, banana, mirtilo ou maçã) e/ou com 1 fio mel! Vai ficar bem mais gostoso e vai se manter saudável dessa forma! 😉