Função do Nutricionista

nutricionista

Siimmm! Perfeita frase!

Tem dias que me assusto com o que leio por aí e com o que vejo no consultório! 
O medo de comer é frequente! Medo de frutas, medo de verduras… de carboidrato então! Vixi! Sai correndo e não olha pra trás! 
 E como estão essas pessoas? Bem, saudáveis, magras e felizes? 

 Exatamente o oposto! Estressadas, preocupadas, alternando entre períodos de grande restrição alimentar (passando fome mesmo) com períodos de compulsão!

 Querer emagrecer na base da restrição e do sofrimento NÃO DÁ! Ninguém aguenta!

 Busque um profissional que te ajude a encontrar um equilíbrio, a buscar saúde aliada a prazer, a conquista de bons hábitos, comendo comida de verdade!

Um ótimo final de semana queridos! 😘

Se organize com o seu congelador!

Ouço com muita frequência dois tipos de reclamação no consultório:
1) Falta de tempo pra cozinhar e organizar refeições saudáveis.
2) Ao tentar comprar alimentos saudáveis a maioria acaba indo parar no lixo. 

 Bóra se organizar e usar o congelador a seu favor? 
 Pra facilitar a vida você pode separar 1 dia da semana para preparar alimentos diferentes que serão consumidos ao longo da semana (cozinha, suja, limpa tudo de uma vez só) ou cozinha umas 3 vezes por semana (costumo fazer isso).

Veja algumas opções congeladas que ajudam MUITO na alimentação saudável:
 Ingredientes do suco verde em saquinhos individuais (tipo 1 fatia de abacaxi, 1 folha de couve, etc);
 Pães ou bolos saudáveis – enrola as fatias em papel manteiga e guarda em saco plástico ou potinho;
 Frutas maduras picadas também podem ser guardadas! Depois você usa em sucos ou com iogurte natural etc;
 Pães de queijo saudáveis, hambúrguer caseiro (não só de carne), almôndegas e quibes crus – sai do freezer direto pro forno;
 Leite de coco caseiro;
Carne moída e frango desfiado (super facilita a vida!);
 Arroz integral;
 Molho de tomate caseiro;
 Caldo do cozimento de legumes;
 Feijão, lentilha, grão de bico cozidos;
 Pratos únicos prontos – como sopas e receitas tipo “escondidinho”.

 Ajudei um pouco a acionar a criatividade por aí? Bóra aproveitar a inspiração na cozinha, preparar em quantidade maior e congelar. Nada de desperdício!
👉 E você, tem alguma dica? O que você costuma congelar?

congelador

 Obs: Na foto “iogurte” de inhame com manga da Bia preparado semana passada, congelado e descongelado ontem pra facilitar o lanchinho na correria! 😍

Dieta = Fracasso

dieta

Eu sei, é triste. Mas a verdade é que a maioria (mesmo! Cerca de 90%) das dietas está fadada só fracasso. Ao fracasso inicial ou ao reganho de peso após perda. 

 Nosso corpo tende a buscar o equilíbrio, a estabilização. E não reage bem a perda de peso drástica. Nosso metabolismo reduz e a fome e a compulsão aumentam.

 Quer ter sucesso de verdade? Perder peso e não recuperar? 

👉 Esquece a dieta! Foca na reeducação alimentar. Na mudança da qualidade do que você come. Na mudança da forma de pensar e encarar a alimentação saudável. Em ter qualidade de vida!

👉 Tá difícil? Procura um nutri pra te dar a mão e te mostrar o caminho das pedras. Mas esquece a neura com o papel e com a balança. A mudança é pra sentir, aprender, praticar e continuar! 😘

 

Aveia x Triglicerídeos

aveia

Recebi essa dúvida e quis esclarecer: afinal, a aveia ajuda a reduzir os triglicerídeos?
 A aveia é fonte de fibras, especialmente de beta-glucanas.
 A aveia é considerada um alimento funcional por sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol, especificamente a fração LDL, também conhecida como o “colesterol ruim”. 👏
Mas sim, a inclusão dessa fibra também pode auxiliar na redução dos níveis de triglicerídeos no contexto de uma alimentação saudável. Mas não dá pra apostar só nela se esse é o seu caso. 

Outras condutas alimentares fundamentais para a redução dos níveis séricos de triglicerídeos incluem:

1) a redução do consumo de carboidratos simples (arroz branco, macarrão, biscoitos, pão, açúcar, etc) – e aí que entra a aveia, como uma das opções de substituição e

2) a inclusão de gorduras boas na alimentação, especialmente de ácidos graxos do tipo ômega 3.

Esclareci? 
 Você tem alguma dúvida? Me manda! Quero mais ideias pras nossas próximas lives! 

Dieta

Segunda-feira é aquele dia mundial de recomeçar a dieta, certo? E o que é dieta afinal? É uma eterna privação? É a exclusão de tudo que é gostoso?
Vem ver meu vídeo sobre essa “kirida”, a dieta! 

Temperos no Emagrecimento

Quer saber mais sobre o auxílio de temperos no emagrecimento? Então confere a entrevista que dei para o programa SBT e você sobre o assunto! 

Dia do lixo

Fazer o famoso Dia do Lixo pode atrapalhar os seus resultados? Confere no vídeo e compartilha. 

Variar é preciso!

variar

Variando você não enjoa e consegue manter o processo de reeducação alimentar continuamente! Se não varia a tendência é pular para a compulsão: do frango com batata doce diretamente para um prato gigante de batatas fritas!

 Variando você fornece ao seu corpo diferentes nutrientes – reduzindo o risco de deficiências nutricionais, bem como prevenindo os malefícios de possíveis alergias/intolerâncias por alimentos consumidos excessivamente;

 Variando você emagrece! Quando queremos comer todos os dias exatamente a mesma coisa nosso corpo se adapta – mesmos nutrientes, mesma quantidade calórica, de gorduras, proteínas, etc – o que tende a reduzir o nosso metabolismo e muito em breve estacionar a perda de peso.

 Lembre que o seu nutricionista deve ser seu parceiro! Enjoou? Perda de peso estacionou? Conversa e combina com ele novas receitas e estratégias, mas não pára! 

 

Porque Dieta não Funciona?

Dieta da Proteína, Dieta de 500kcal, Dieta DETOX… Saiba porque esse tipo de dieta NÃO funciona e como sair desse ciclo vicioso!
Ah, e compartilha com os amigos que vivem de dieta!

Diet ou Light?

diet light

Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, um produto ser light ou Diet não é sinônimo de muita coisa. E definitivamente não é sinônimo de saúde ou auxílio no emagrecimento!
👉 Muitas opções Diet excluem o açúcar e acabam por aumentar a gordura. O chocolate é um exemplo. Assim: chocolate Diet não ajuda a emagrecer! Pode na verdade ter o efeito contrário!
👉 E o light? A versão light vai ter redução de 25% de açúcar, gordura ou sal em relação à versão comum. Sabe porque isso também não quer dizer muita coisa? Pense em um achocolatado comum, com 80% de açúcar (muuuuito açúcar!). Será que reduzir 25% de açúcar dessa montanha de açúcar realmente vai melhorar a tua saúde e te ajudar a emagrecer? Será que buscar uma alternativa mais saudável e natural não traria melhores resultados? Eu tento certeza! 😉😘