Pudim de chia

Fazia muito tempo que não fazia essa opção de lanche: pudim de chia! 
Vi no IG da @fecasagrandenutri e deu vontade! 

É muito fácil, dá uma super saciedade (santa chia!), tem pouco carboidrato (alow galera da low carb! ) e dá pra fazer mais de uma porção por vez e deixar fechadinho na geladeira por até 5 dias. 

 Pudim de chia

pudim de chia
 Ingredientes:
 150ml de leite de coco caseiro (pode substituir por outro leite vegetal, mas esse é o mais gostoso! )
 3 colheres de sopa de chia
 Algo saudável para saborizar. Vale: coco ralado sem açúcar, canela, cacau, whey protein, etc.
 Eu fiz 2, coloquei coco ralado nos 2 (resíduo do leite de coco), canela em 1 e cacau no outro. 

 Por cima você pode colocar frutas de sua preferência picadas ou liquidificadas. Fui de mirtilos orgânicos. 
 Curtiu? Faz aí e me conta! 😘

Geleia de chia

geleia de chia

Receita SUPER simples e ótima pra variar no acompanhamento daquele pãozinho integral, biscoitinho de arroz ou como usei, com essa Panqueca de banana com aveia delícia. <3

Ingredientes:
– 4 colheres de sopa de suco de uva integral (pode trocar por outro suco da sua preferência)
– 1 colher de sopa (cheia) de chia

Preparo:
Misture bem e leve à geladeira durante a noite. No dia seguinte a geleia já está pronta! 😉

Chocochia pudding

É ou não uma excelente opção para se animar com a reeducação alimentar?

E de quebra é uma deliciosa forma de utilizar a chia: fonte de gorduras do tipo ômega 3, minerais como ferro e cálcio e excelente fonte de fibras que a tornam uma opção especialmente promotora de saciedade! Sempre bom né? 😉

Chocochia pudding

Chocochia pudding

Ingredientes:
– 1 xícara de leite de coco caseiro
– 3 colheres de sopa de chia
– 1 colher de sopa de cacau em pó
– 1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar
– 2 colheres de chá de mel
– 1 kiwi

Modo de preparo:
Dissolva o cacau no leite de coco, acrescente a chia, o mel e o coco ralado e deixe de um dia para o outro na geladeira! Ao acordar pique o kiwi ou a fruta de sua preferência.
Esse da foto eu fiz para comer em casa mas se fizer em um pote fechado dá tranquilamente para ser levado ao serviço como opção de lanche! 😉

Participação Programa Olhares 23/02: chia

Estive novamente no Programa Olhares da Band!

Dessa vez falei um pouco sobre a chia: seus benefícios (que são muitos aliás!), bem como indicações e algumas sugestões de uso.
Segue vídeo abaixo! 😉

Mousse de manga com chia

Ripe appetizing mango isolated on white

A manga, assim como todas as frutas/verduras alaranjados, é rica em betacaroteno o qual é transformado em vitamina A no corpo e é indispensável para a visão e saúde da pele. Interessante ainda para garantir aquele bronze no verão!

A manga é fonte ainda de vitamina C, potássio, vitaminas do complexo B, magnésio, zinco e fibras solúveis.

Que tal aproveitar essas vantagens e preparar um mousse de manga com chia delicioso e sem lactose?

Mousse de manga

Ingredientes:
– 1 manga grande ou 2 pequenas bem maduras
– 1 vidro pequeno de leite de coco
– 2 colheres de sopa de chia hidratada (deixar de molho na água de um dia para o outro)
– 1 laranja
– 1 colher de sobremesa de mel
Modo de Preparo:
Liquidificar tudo e colocar na geladeira ou no congelador, se quiser tipo picolé.

Delicinha de sobremesa ou como lanche da tarde! 😉

Imagem

Chia – já conhece esse grão?

semente de chia

A chia é uma sementinha fonte de ômega-3, aminoácidos, antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras!
Aliás o fato de a chia ser rica é um fibras é um dos motivos que fazem essa semente ser uma das atuais queridinhas da dieta.
Experimente deixar a chia alguns minutos de molho em algum líquido (água, suco, vitamina de frutas) e você verá que em volta da semente ocorre a formação de uma espécie de gel… esta é a mucilagem, que auxilia a manter um bom funcionamento intestinal, a reduzir níveis de colesterol e ainda contribui muito para a saciedade!
Por ser rica em cálcio, ferro e magnésio, a chia é importante ainda para a manutenção da saúde óssea, construção do tecido muscular e no controle do humor e combate ao estresse.
Você pode acrescentar a chia, por exemplo, sobre frutas, iogurtes, vitaminas de frutas e sucos.

Outra opção interessante para inserir a chia é essa:

Geleia caseira de chia, super fácil de fazer:

geleia de chia

Ingredientes:
– 1 colher de sopa de chia.
– 4 colheres de sopa de suco de uva integral

Modo de preparo:
Coloque num potinho o suco e a chia. Mexa por dois minutinhos. Coloque na geladeira e deixe dormir por uma noite. Pela manhã espalhe a geleia na sua torrada ou pão integral.