Alho assado

alho assado

Se você gosta de alho essa dica é pra você: experimente assá-lo!

Essa semana assei um lombinho (adoro!) e aproveitei pra assar uma cabeça de alho junto! Ficou melhor que a encomenda… bem macio e o sabor do alho fica bem suave.

Para preparar enrole o alho em papel alumínio e asse por cerca de 40 minutos. Se preferir mais macio e suave pode assar por mais tempo, cerca de 1 hora.
O alho vai se desprendendo da casca bem facilmente, até com a própria mão.

Incluir sempre o alho na alimentação faz muito bem obrigada! Ele tem ação anti-hipertensiva, anti-fúngica, anti-bactericida e anti-viral! Dá aquele up na imunidade!

Azeite de oliva saborizado

Você já experimentou o azeite de oliva saborizado (ou aromatizado)? Eu sempre faço em casa. Acho uma delícia! <3

azeite saborizado

Eu indico especialmente para aqueles pacientes que não gostam de azeite, não gostam de saladas ou simplesmente para variar o sabor e agregar nutrientes ao prato! 😉

A ideia é acrescentar ao azeite temperos de sua preferência. Eu gosto de acrescentar vários dentes de alho (sem casca e com um leve corte na superfície) + uma pimenta vermelha ou grãos de pimenta levemente amassados + um ramo de alecrim.

Depois é só deixar o azeite quietinho por uns dois dias e começar a usar!

Essa combinação é uma delícia! Dá até vontade de comer mais salada de tão temperadinha que fica! 😛
E é ainda uma combinação de ingredientes bastante digestiva.