Suco: como escolher?

Hoje é dia de responder mais uma dúvida que recebi aqui!

Quero responder sobre como escolher sucos quando não conseguimos fazer o natural! Quais são saudáveis? Integral, polpa, suco prensado a frio, néctar? 😱 Tantas opções! Qual a diferença? 🤔

Vamos começar entendendo:

 Sucos integrais devem conter apenas a fruta! Sem adição de água, açúcar ou outros aditivos. Os mais comuns são: uva, laranja e maçã.
 Polpas de fruta por regra devem conter apenas a fruta também. Ou fruta e água.
 E suco prensado a frio? Essa opção se tornou mais comum recentemente. A ideia nesse caso é não liquidificar as frutas e sim utilizar um método de prensagem, um “amassamento” de frutas e vegetais.
 Existem ainda os sucos de caixinha. A proporção muda bastante de acordo com a marca. Mas costuma conter cerca de 50% de fruta e a outra metade será composta por água, açúcar, corantes e conservantes;
 O néctar, apesar de ter um nome que lembra algo super bom (né? 😝) é na verdade composto por 20 a 50% de fruta. O restante é água e açúcar (dentre outras coisitas!). 🙄
 E o suco em pó? Aí mesmo que piorou. Geralmente vai ter no máximo 5% de fruta. Sendo boa parte do restante açúcar e complementado com corantes, conservantes, etc. 😖

Ou seja: se não for beber o natural feito em casa priorize sucos integrais, de polpa ou prensados a frio. Especialmente os de polpa e os prensados tendem preservar bem os nutrientes (exceção sempre à vitamina C, que se perde facilmente e que muitas vezes é adicionada artificialmente). As fibras são também bastante perdidas nesse processo.

Por isso: suco natural é sempre melhor e mesmo comer a fruta in natura ao invés de beber seu suco também traz vantagens, como consumo de menor quantidade de frutas de uma só vez e aproveitamento total das vitaminas e fibras da fruta.

Mas como sempre na Nutrição: não existe resposta igual para todos. Indicação de melhores tipos/horários/quantidade de sucos irá variar de acordo com teus objetivos, rotina e necessidades.

E por aí? Você, tem o hábito de beber sucos? Quais tipos? 😉

Açúcar antes dos 2 anos?

Hoje vou contar algo não politicamente (ou nutricionalmente mesmo 🤔) correto e que pouca gente sabe: Eu já dei açúcar pra minha filha!
Sim, antes dos dois anos, que é a recomendação oficial da OMS (Organização Mundial da Saúde)!

Não quero falar mal das recomendações oficiais e nem te incentivar a dar açúcar pro teu filho que tem menos de 2 anos. Só te fazer pensar e compartilhar um pouco do que acredito.

Acredito muito na seguinte frase: “O exemplo não é uma forma de ensinar. É a única!” 🙏

Não me vejo dando fruta pra ela e me acabando no chocolate branco. 😂Por isso, procuro – o máximo possível, claro -manter uma alimentação legal pra que a alimentação dela seja a alimentação da família (que, aliás, é a recomendação a partir de 1 ano).

Sendo assim, rolam exceções com açúcar na alimentação da família e, consequentemente, algumas dessas vezes também na alimentação dela: já teve sorvete artesanal, bolo de festa e, com mais frequência, chocolate 70% cacau e bolinhos integrais com açúcar mascavo ou de coco. Que eu também como mais. Pra ela sempre porções bem pequenas. 😝😂

E ela PRECISAVA comer essas coisas? Não. Mas faz mal dar isso tão eventualmente? Eu penso que Não! Apesar de ela estar em fase de formação de paladar, ela não tem acesso a esses alimentos no dia a dia. Portanto a rotina segue: frutas, ovo, iogurte natural com fruta, legumes, arroz, feijão… e leite materno são a base por aqui.

Já vi TANTOS casos em que dar um pedacinho de chocolate ou bolo era um super tabu mas a “bolacha da vaquinha” era normal! 🙈 Você também deve conhecer!

 Portanto:
Leia a lista de ingredientes, ofereça alimentos diferentes, priorize os alimentos in natura, continue oferecendo de outras formas as frutas e verduras que seu filho rejeita… mas, não surte com exceções.
Seu filho vai comer o que estiver disponível para ele comer! Foque – continuamente – nos bons hábitos da família! 🙏😘

 Me conta: você concorda comigo ou discorda? 😉

Granola

O vídeo da semana é sobre a granola! Você gosta?
Eu vejo que muitas pessoas optam por consumir a granola como uma boa opção para a saúde ou para o emagrecimento.
Porém… nem todo mundo sabe como escolher uma granola realmente saudável e aí o tiro pode sair pela culatra! 
Vem ver o vídeo pra entender melhor e aprender a escolher uma granola saudável de verdade!

Barrinha de cereal

Tá corrido esse final de ano? Sem tempo pra preparar lanches saudáveis?
Exatamente por sua praticidade as barrinhas de cereal se tornaram uma opção muito comum pra se carregar na bolsa!
Mas será que elas realmente são saudáveis? Vem que eu explico!

Café puro

café


Fiz uma enquete no meu stories lá no Instagram sobre quem toma café puro (sem adoçar) e é a grande maioria de quem participou! Arrasaram! 👏
Pra quem ainda não conseguiu largar o açúcar ou adoçante pense o seguinte:
 Se tanta gente consegue, porque você não conseguiria? 
 Açúcar é caloria vazia! Causa pico de glicose, aumento rápido de insulina e leva a acúmulo fácil na forma de gordura! Gordura abdominal, colesterol e triglicerídeos!
 Quanto mais açúcar você come mais açúcar você quer comer! Vicia mesmo!
 O adoçante por sua vez ativa receptores intestinais associados ao sabor doce e leva a um maior acúmulo de carboidratos na refeição quando está presente. E também aumenta a vontade de comer doces!

 Eu também já achei que excluir o açúcar seria muito difícil. Há alguns anos usava 2 colheres de chá de açúcar no meu café (inicialmente o branco e depois o mascavo). Resolvi ir reduzindo aos poucos e já há alguns anos tomo meu pretinho puro com muito prazer! O nosso paladar se adapta. Acredita e vai! 

Doces: um vício!

doces

Muitas pessoas chegam ao consultório com a queixa de uma vontade absurda, diária e irresistível de comer doces. Você se identifica?
 E o que mais tem na alimentação dessas pessoas? Justamente doces e “açúcares escondidos”!
O que acontece é que:
 o açúcar causa uma sensação imediata de prazer e bem estar viciante (vício esse similar ao vício em drogas como a cocaína)
 o açúcar se transforma em energia rapidamente, sendo rapidamente acumulado na forma de gordura e promovendo logo a queda dessa energia. Gerando o que? Vontade de mais açúcar para aumentar a energia logo!

 Logo, não tem jeito, pra reduzir essa vontade de doces (o que é super possível!) precisa primeiro mudar os hábitos! Investindo em alimentos que promovam mais saciedade e forneçam ao corpo nutrientes e energia de liberação lenta ficamos mais tranquilos e menos dependentes da energia fácil e viciante do açúcar! 

 

Achocolatado saudável

Achocolatado faz parte da sua rotina alimentar ou do seu filho?
O problema é que a quantidade de açúcar desses produtos é ENORME. Chega a 75 a 90% do total do produto! Ou seja: é praticamente açúcar colorido!

 Vamos mudar esse hábito e testar um achocolatado saudável?

 Testa aí essa misturinha caseira: 1 xícara de cacau (purinho – encontra em lojas de produtos naturais) para 1/2 xícara de açúcar de coco, demerara ou mascavo.

 Obs 1: Não, não vai ficar tão doce!
 Obs 2: Usa um mixer (vale o liquidificador também) pra misturar bem. 😘

achocolatado

Adoçantes

Será que os adoçantes ajudam a emagrecer?
Quais os efeitos deles no nosso organismo?
Saiba no vídeo de hoje!

Sushi é saudável?

“Ana, sushi é saudável?” “Posso comer sushi, já que quero emagrecer?”
Se você tem essa dúvida, o vídeo de hoje é pra você! 😉

Refrigerante: porque e como excluir?

O vídeo da semana foi pedido de um leitor! O Abner me pediu para falar sobre os refrigerantes e dar sugestões de estratégias para excluí-lo. Missão dada é missão cumprida! 😉
Recomendo esse vídeo tanto para quem ainda quer se conscientizar dos malefícios do refrigerante (que aliás estão muito longe de ser apenas o excesso de açúcar!) quanto para quem já se conscientizou mas está com dificuldade para abandonar o vício!
Confere e compartilha com o seu amigo que não abandona o vício! 😉