Patês funcionais

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Viu a minha entrevista (logo abaixo) e ficou com vontade de experimentar as receitas?

A do patê de atum passei na entrevista e as outras duas conto pra vocês agora. Super fáceis de fazer! Confere só:

Patê de tofu
Ingredientes:
– 200g de tofu
– 1 dente de alho
– 1 col. sopa de azeite de oliva extra-virgem
– Salsinha à gosto
– Sal

Preparo:
– Bater no liquidificador

Guacamole

guacamole

Ingredientes:
– 1 abacate médio maduro
– 1 Tomate pequeno
– 1 Dente de alho
– 1/2 Cebola média
– 1 Colher de sopa de óleo de oliva
– 1 Limão
– Pimenta sem semente a gosto (pode ser malagueta, dedo de moça, de cheiro ou calabresa)
– Ervas a gosto (orégano, manjericão, hortelã, salsa. Podem ser desidratadas)
– Sal

Preparo:
– Abra o abacate ao meio, tire o caroço;
– Remova toda a polpa, em seguida corte-a em pedaços;
– Corte os tomates, a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados);
– Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor)
– Tempere com limão, azeite de oliva, sal e as ervas.

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