Como preparar batata doce?

Preparando batata doce por aqui e lembrando de vocês! 😉

batata doce

Sabe qual a melhor forma de preparar batata doce?

👉COZIDA!

🍠 Isso porque quando assamos a batata doce, aumentamos o seu índice glicêmico (já tão falado por aqui: liberação elevada de insulina por aumento rápido dos níveis de açúcar no sangue), levando a menos saciedade e maior acúmulo corporal desse carboidrato na forma de gordura.

🍠 Por outro lado, se a cozinhamos mantemos o benefício pelo qual a batata doce é tão popular: o índice glicêmico mais baixo e seu potencial de liberar energia aos poucos promovendo saciedade e prevenindo o acúmulo.

🍠 Eu prefiro cozinhá-la no vapor: não é demorado, fica super saborosa e conseguimos preservar bem os nutrientes dessa forma. 😉

2 thoughts on “Como preparar batata doce?

    • Oi Cristhiane. Mil desculpas, não havia visto a sua mensagem! Não existem estudos comprovando a relação entre problemas de saúde e o uso de microondas. Porém em aquecimentos prolongados há alteração das moléculas dos alimentos… por prevenção prefiro orientar a evitar o uso prolongado (ex: preparações que levem 3 minutos ou mais).

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