Quinoa

Descobri hoje no meu stories que muita gente ainda não conhece a quinoa! 

Bóra variar mais e conhecer gente! Topam? 

A quinoa é um grão super saudável! É fonte de carboidratos, mas possui uma quantidade de proteína elevada em comparação com o arroz integral, batata doce e outras fontes.

É ainda rica em muitos nutrientes, fonte de fibras e possui um baixo índice glicêmico, o que a torna uma opção bem interessante pra quem quer fazer refeições que tragam saciedade ( quem não quer? 😝) e perder peso.

 Mega simples de preparar! Só cozinhar como se fosse arroz: 1 xícara de quinoa (em grão) para 2 xícaras de água. Pode ser usado no lugar do trigo de quibe para fazer tabule ou o próprio quibe, ou ainda ser consumido no lugar do arroz. Pra isso pode antes refogar com temperos como cebola, alho, brócolis… Pode ainda acrescentar frango ou cogumelos e consumir como um risoto mesmo – também conhecido como quinoto.

 Quem já provou me conta: gosta? Se sente saciado?

Purê de abóbora

Tem mais algum fã de abóbora por aí? 

E esse purê de abóbora do almoço de hoje ficou tão delicioso que quero compartilhar o “segredo” com vocês! 

Fiz assim:
 Cozinhei a abóbora cabotia picada e com casca o suficiente até conseguir amassar.
 Tirei a casca depois de cozida e amassei.
 Em uma panela coloquei manteiga e refoguei alho e cebola, acrescentei a abóbora amassada, temperei com sal, curry e pimenta caiena.
 Acrescentei um pouco de leite de coco pra deixar mais molinho e finalizei com salsinha picada!
Delicioso!! 

Alimentação saudável

Resultado da enquete que fiz esses dias. Pra você o mais difícil também é manter uma alimentação saudável?

alimentação saudável

 Se sim, tenho algumas sugestões pra te dar e começar a mudar isso:
 Coloca a balança em segundo (ou terceiro, ou quarto) plano! Ficar neurótico com metas impossíveis de peso só vai te trazer frustração (e até menos resultado). Além disso, balança não avalia composição corporal. É importante lembrar que músculo pesa mais que gordura!
 Não compare o seu resultado com o do vizinho. Pessoas diferentes, metabolismos diferentes, respostas diferentes!
 Pare de seguir blogueiras fitness! 😅

 Eu sei que tu tens várias idéias pré concebidas do que é alimentação saudável e que ajuda a emagrecer. Sobre isso: será que alguns conceitos espalhados por aí se aplicam a todo mundo? E principalmente: se aplicam pra você? Vale procurar investir em um acompanhamento individualizado.
 Além disso: se pergunte sempre se você conseguiria manter as restrições que você está fazendo a longo prazo. Por 1 ano, por exemplo? Se a resposta for um não, vale dar um passo atrás e pensar em mudar a estratégia.
 O que você pode melhorar HOJE no seu hábito alimentar? O que você pode mudar em seguida?
 Que tal traçar 3 metas para as próximas 2 semanas? E depois reavaliar e traçar novas metas? 

 Criar novos hábitos é um processo. É raríssimo ter sucesso a longo prazo pulando etapas. É preciso fazer, sentir a dificuldade, cair, voltar, insistir. Cada degrau avançado nesse processo conta!

 E aí, me conta qual a sua maior dificuldade? 

Introdução Alimentar: 1 ano

O seu bebê fez 1 ano (como a minha)? Veja as novidades alimentares importantes dessa fase! 

Petisco

Quer uma entradinha diferente pra servir para os amigos? Sair daquele pãozinho/ biscoitinho de sempre?
Eu adoro essa opção que preparei para o encontro do @desafioemcasal de hoje: tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão.
Simples, delicioso, leve e lindo! 

petisco

Broas de amendoim

Receita deliciosa! Se você gosta de amendoim não deixa de fazer essas broas de amendoim também!

 Broas de amendoim
 Ingredientes:
 3 colheres de sopa de polvilho azedo
 3 colheres de sopa de polvilho doce
 2 colheres de sopa de aveia
 1 ovo inteiro
 2 claras
 3 colheres de sopa de pasta de amendoim pura
 3 colheres de chá rasas de açúcar mascavo (pode substituir por demerara, açúcar de coco, mel ou melado)

 Mistura tudo com uma colher. Vai separando em bolinhas com o auxílio de outra colher. Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos ou até começar a ficar moreninho. 

broas

Chocolate: como escolher?

Páscoa chegando! Você também é apaixonado por chocolate? Então vem comigo aprender a escolher a melhor opção! 

Viajar sem engordar?

Perguntei hoje no stories se vocês costumam ganhar peso quando viajam. O resultado foi o mesmo que eu observo no consultório: a maioria ganha sim peso, as vezes pouco, as vezes bastante! 
E se eu te disser que não precisa ser assim? Que com alguns cuidados você volta tranquila com a balança? 
Eu mesma nunca ganhei peso em viagem, mesmo recentemente, em resort all inclusive! 

Mas não estou falando pra te dar inveja nem nada, mas pra te ajudar a ter o mesmo resultado na próxima viagem! 

viagem

 Faça um café da manhã saudável! Você apenas começou o dia! Está muito cedo para comer besteiras, frituras… aproveita que todo hotel tem frutas, ovos, quem sabe um bolinho integral… 
 Se for bater perna e demorar até fazer outra refeição carregue com você lanches saudáveis que vão te ajudar a não chegar na refeição seguinte com fome demais. Vale pegar uma fruta do hotel e levar ou optar por carregar castanhas!
 Capricha na água! Muitas vezes as sensações de sede e fome se confundem! Além de ser fundamental pra ter boa disposição e não ter dor de cabeça.
 Garanta meio prato de salada! Pelo menos no almoço. Dessa forma a fome fica mais controlada no período da tarde e você garante uma boa dose de nutrientes.
  Mexa-se! Se a viagem incluir bastante andança… ótimo! Se for como a minha que convidava a ficar deitada na sombra tomando drinks… não caia (sempre) nessa tentação.  Intercalei drinks e comidas menos saudáveis com caiaque, hidroginástica e axé! 
 Não menos importante: Não deixe de experimentar comidas típicas por não serem saudáveis! Aproveite! Escolha algumas opções que tem mais vontade de provar e procure intercalar com opções mais nutritivas. 

Curtiu as dicas? Me conta se achou fácil ou difícil seguir esses passos na próxima viagem!

5 Passos para Emagrecer

Você se vê perdido quando o assunto é emagrecimento? Fica sem saber por onde começar?
Então o vídeo de hoje é pra você. Nele eu trago bem mastigadinho os 5 primeiros passos para o emagrecimento duradouro. Confere e faz um check list pra verificar se você está seguindo direitinho esses 5 importantes passos!

Panqueca de coco e chocolate

Bom dia!
Se ainda não fez o café da manhã pega essa receita e testa aí também. Deliciosa!
A receita é da parceira @nutri_keniarosa!

 Panqueca de coco e chocolate

panqueca de coco e chocolate
 Ingredientes:
 2 colheres de sopa de farinha de coco @copra_alimentos
 1 ovo
 1 colher de sopa de água
 1 colher de sopa de chocolate 70% cacau picado
 1 banana picada

 Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve a uma frigideira untada com óleo de coco. Pique 1 banana sobre a massa. Vire até ficar no ponto. Arrumei em um “montinho”. Delícia!