Omelete especial

omelete

Esse omelete ficou tãããoo bom que vale compartilhar com vocês!  

Opção super saudável, leve e ao mesmo tempo super sacietógena (esfomeados: tamo junto ).

 Comece untando uma frigideira anti-aderente com azeite de oliva extra-virgem.

Adicione 1 abobrinha pequena cortada em fatias finas e compridas. Tampe e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
 A seguir adicione 2 a 3 folhas de couve fatiada e tampe por mais 1-2 minutos.
 Finalize com 2 a 3 ovos batidos com temperos a gosto (sal, pimenta, curry e orégano por exemplo). Tampe novamente até finalizar o cozimento.

Patê de Atum

Fazer patê em casa é sinônimo de colocar maionese? 😥
👉 Não precisa! Confere essa receitinha super simples que eu adoro!

Patê de atum

patê atum
Ingredientes:
1 lata de atum em óleo (escorrer bem e desprezar o óleo)
3 col. sopa de queijo cottage
Salsinha ou cebolinha picada a gosto
Pimenta moída a gosto

Preparo:
Misture e sirva! 😉

Tabule de quinoa

Pensem numa receita muuuuito saborosa pra dar aquele Up na salada de cada dia! Recomendo fortemente! 😍😋

Tabule de quinoa:
Ingredientes:
1 xícara de quinoa em grão (usei um mix)
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 ramo de hortelã
1 tomate picado
1 cebola pequena picada
Suco de 2 limões
1/3 xícara (chá) de azeite de oliva extra-virgem
Sal marinho à gosto
Pimenta do reino ou moída à gosto

Preparo:
Cozinhe a quinoa na água (2 xícaras) e sal até secar a água.
Deixe a quinoa esfriar (se preferir frio armazene em geladeira) e acrescente os demais ingredientes, misturando bem. 😋

tabule de quinoa

Quibe com quinoa

Já contei os benefícios na quinoa por aqui, lembram? 😉

Além de poder ser cozida e utilizada no lugar do arroz, fica ótima também no quibe substituindo o trigo pra quibe, agregando seus benefícios e deixando o quibe sem glúten.

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Quibe com quinoa
Ingredientes:
500g de carne moída (patinho)
1 xícara de quinoa (usei um mix, mas pode ser a branca)
1 cebola picada
1 tomate picado
Hortelã picada (cerca de 2 colheres de sopa)
Manjericão picado (cerca de 2 colheres de sopa)
Pimenta síria à gosto
Sal à gosto

Preparo:
Cozinhar a quinoa (para 1 xícara de quinoa use 2 xícaras de água) – fica pronta em cerca de 15 minutos.
Misturar a quinoa cozida à carne e aos demais temperos e moldar em formato de quibes.
Assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
Servir com um limãozinho por cima! 😋😍

👉Essa receita pode ser feita nessa ou em maior quantidade e congelada antes de assar. Super prático!

Molho de Tomates Caseiro

No último sábado jantei pizza caseira e preparei um Molho de Tomates Caseiro que ficou uma delíííciaa!
Recomendo testar! 😋

molho de tomates

Molho de tomates caseiro:
Ingredientes

1 kg tomate do tipo italiano ou comum bem maduros
2 cebolas médias cortadas em pedaços grandes
4 dentes alho
1 xícara(chá) salsinha
4 ramos manjericão
1 colher (chá) Sal
1 colher (chá) Pimenta do reino moída (opcional)
0,5 xícara (chá) água

Modo de preparo
Cortar os tomates ao meio e retirar a semente e a parte branca.
Corte cada metade do tomate ao meio novamente.
No liquidificador, colocar a água e bater os tomates, colocando os pedaços aos poucos.
Juntar todos os demais ingredientes e bater.
Leve o molho em uma panela ao fogo médio por cerca de 20 minutos.
Após esse tempo, o molho está pronto para ser utilizado em diversos preparos ou congelado em porções. 😉😘