Melancia pode?

melancia

Melancia é doce e tem um índice glicêmico alto… portanto engorda e deve estar longe da dieta. Certo? 

Nada disso povo! 
🍉 A melancia realmente tem um índice glicêmico alto (se transforma em açúcar rapidamente). Mas em uma porção de melancia (1 fatia grossa) temos uma baixa carga glicemia, já que o teor de carboidrato por porção de melancia é pequeno, cerca de 10g apenas. E é justamente ao considerar a carga glicêmica de uma refeição (que vai considerar teor de carboidrato total e também demais alimentos consumidos em uma mesma refeição) que temos a noção mais real do efeito desse alimento em nosso organismo! 🍉 Quer uma dica pra curtir a melancia nesse calor sem comer quilos dela pra matar a fome? 
Insere no lanche alguma gordura boa. Tipo 1 fatia de melancia  1 punhado de castanhas ou nozes.  

Carne de Porco

Me responde uma dúvida: você gosta de carne de porco? Considera ela saudável ou uma opção a ser evitada? Saiba mais sobre a carne de porco e aprenda também algumas dicas para prepará-la no nosso vídeo da semana!

Café da manhã

café da manhã

Eu AMO combinações como essa para o meu café da manhã! E vocês?
 Frutas – Assim já começo o dia enchendo o corpinho de nutrientes. Hoje fui de morango orgânico e physalis. Mas vario também com mamão, banana, melancia…
 Alguma fonte de carboidrato – pra me dar energia. Não, não é todo mundo que precisa fazer low carb. E não, consumir fontes saudáveis de carboidrato e com moderação não faz mal.  Hoje fui de bolinho de cacau integral. Mas vario com panquecas, pãozinho integral, outros bolinhos ou batata doce cozida.
 Ovo – Amo! Proteína no café da manhã dá uma super saciedade. Não vivo mais sem. Quase sempre é ovo cozido ou frito com pouco azeite mas as vezes vario com patê de grão de bico. 
 Café – preto e puro pra dar aquele up logo cedo. Especialmente importante para as mães. 

 Pra mim reeducação alimentar é isso. É variar entre opções saudáveis e comer isso com prazer! Eu não vou comer panetone de café da manhã amanhã porque é sábado. Vou variar entre as opções que citei acima. Porque eu gosto, porque me dá prazer e me faz bem. 😊

 E aí, qual o café da manhã preferido?

O Emagrecedor de 2018

2018

Tenho certeza que em 2018 surgirá um novo emagrecedor super revolucionário e transformador! Você não? 

Amigos, a indústria está aí! Os estudos também… mas a indústria é ainda mais rápida. Pega aquele pequeno estudo inicial e transforma em uma necessidade absoluta e indispensável pra que você tenha saúde e emagreça.

 Quer ter saúde e emagrecer de verdade? Vai mais pra feira! Vai mais pra cozinha! Descasca mais, desembala menos. Foca em fazer o básico muito bem.

 Ainda assim tá difícil? Consulta com um nutri então. Te garanto que é um investimento com muito mais retorno que comprar suplementações que não foram feitas pra você e que (arrisco dizer) não vão te ajudar! 

Comer devagar emagrece!

comer devagar

Hoje foi mais um dia em que atendi no consultório pacientes que não mastigam. Todos os dias ouço esse mesmo ciclo se repetindo:

 Fome e/ou ansiedade  Come rápido sem prestar atenção no alimento, sem sentir o sabor do que comeu  Come demais  Sente desconforto  Logo quer comer novamente 

 Você se identifica 

 O primeiro passo pra modificar esse ciclo é buscar ter mais consciência a cada refeição realizada. Sentou pra comer? Ótimo! Observe o alimento, sinta seu cheiro, pegue uma porção pequena e mastigue com bastante calma. Enquanto mastiga largue os talheres pra não cair na tentação de já ir logo empurrando a próxima garfada.
Feito? Vai pra próxima garfada.
 Se você repetir esse cuidado a cada refeição começará a perceber que é possível comer menos obtendo mais saciedade. Muito possivelmente você conseguirá também melhorar a sua digestão e talvez até perca peso, com essa única mudança. Mas faça sempre. Tanto com a alimentação saudável quanto com aquela exceção. É importante que ela também seja sentida, degustada!

 Já tentou? Conta pra gente como foi ou está sendo a experiência! 

Gordura abdominal

gordura abdominal

Seria lindo poder perder única e exclusivamente gordura abdominal né? 
Maaaasss na prática não é bem assim que funciona! Cada pessoa responde de uma forma, mas via de regra o emagrecimento costuma acontecer de modo mais proporcional.

 Porém, existem estudos que associam o consumo frequente e excessivo de alimentos com alto índice glicêmico (açúcar, farinha branca, etc) e seu pico de insulina com consequente acúmulo de gordura, ESPECIALMENTE na região abdominal.

 Já viu aquela pessoa que malha, malha… até melhora a composição corporal mas não reduz a barriguinha de jeito nenhum? Então! O problema nesse caso pode estar justamente na alimentação! 

Agrotóxicos x Bicarbonato

agrotóxicos x bicarbonato de sódio

iram essa ótima notícia? 

 Estudo comparou a efetividade de 3 métodos na eliminação de agrotóxicos em maçãs:

 apenas lavar em torneira,  lavar em solução com bicarbonato ou deixar de molho em solução com bicarbonato de sódio por 15 minutos.
 Essa última foi a solução com melhor resultado, chegando a eliminar 80% um tipo de agrotóxico utilizado e em 96% um segundo tipo. 
 A orientação para alcançar essa redução é higienizar frutas e vegetais em torneira, deixar de molho em solução de 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio para 1 litro de água por 15 minutos e enxaguar bem.

 Vale destacar que não foram testados todos os agrotóxicos (e são muitos!) e sabemos que agrotóxicos com um alcance mais sistêmico e não apenas superficial não são facilmente eliminados. Por isso, se você tem acesso a orgânicos, eles continuam sendo a melhor alternativa.
 Priorize a compra de orgânicos especialmente daqueles alimentos mais sensíveis e que costumam receber mais agrotóxicos como os folhosos, morango e pimentão.

 Não deu pra comprar orgânicos? Faz a higienização com bicarbonato e consome com a maior tranquilidade! Pode ter certeza que te trará muito mais benefício que qualquer industrializado!
#comidadeverdade

Organização da geladeira e freezer

geladeira

Se liga nas dicas práticas!

Um dos cuidados ao armazenar alimentos deve ser com a contaminação cruzada. Ou seja, quando um alimento sujo/contaminado (por bactérias ou fungos por exemplo) contamina um alimento limpo (higienizado ou cozido).

Um dos locais onde isso pode ocorrer é na própria geladeira. Alimentos sujos nos andares superiores podem contaminar os limpos em andares inferiores (através do líquido de uma carne crua descongelando por exemplo). 


 Tirei uma foto do meu freezer pra não ter dúvida:
 Na prateleira superior o mais limpo de tudo: meu leite para a Bia, que deixo quando estou fora de casa.
 Prateleira do meio alimentos já cozidos (ali tem lentilha, sopa, leite de coco e “iogurte” de inhame com manga) e aipim cru já higienizado (baixo risco de contaminação).
 Por último, os mais contaminados: carnes cruas.

👉 Ficou fácil? Só organizar aí também então! 😘

 

Suplementos prontos não funcionam!

Você costuma usar suplementos prontos? Será que eles realmente são boas opções pra você? Na minha opinião, não! Confere no vídeo! 😉

Função do Nutricionista

nutricionista

Siimmm! Perfeita frase!

Tem dias que me assusto com o que leio por aí e com o que vejo no consultório! 
O medo de comer é frequente! Medo de frutas, medo de verduras… de carboidrato então! Vixi! Sai correndo e não olha pra trás! 
 E como estão essas pessoas? Bem, saudáveis, magras e felizes? 

 Exatamente o oposto! Estressadas, preocupadas, alternando entre períodos de grande restrição alimentar (passando fome mesmo) com períodos de compulsão!

 Querer emagrecer na base da restrição e do sofrimento NÃO DÁ! Ninguém aguenta!

 Busque um profissional que te ajude a encontrar um equilíbrio, a buscar saúde aliada a prazer, a conquista de bons hábitos, comendo comida de verdade!

Um ótimo final de semana queridos! 😘