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Chia – já conhece esse grão?

semente de chia

A chia é uma sementinha fonte de ômega-3, aminoácidos, antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras!
Aliás o fato de a chia ser rica é um fibras é um dos motivos que fazem essa semente ser uma das atuais queridinhas da dieta.
Experimente deixar a chia alguns minutos de molho em algum líquido (água, suco, vitamina de frutas) e você verá que em volta da semente ocorre a formação de uma espécie de gel… esta é a mucilagem, que auxilia a manter um bom funcionamento intestinal, a reduzir níveis de colesterol e ainda contribui muito para a saciedade!
Por ser rica em cálcio, ferro e magnésio, a chia é importante ainda para a manutenção da saúde óssea, construção do tecido muscular e no controle do humor e combate ao estresse.
Você pode acrescentar a chia, por exemplo, sobre frutas, iogurtes, vitaminas de frutas e sucos.

Outra opção interessante para inserir a chia é essa:

Geleia caseira de chia, super fácil de fazer:

geleia de chia

Ingredientes:
– 1 colher de sopa de chia.
– 4 colheres de sopa de suco de uva integral

Modo de preparo:
Coloque num potinho o suco e a chia. Mexa por dois minutinhos. Coloque na geladeira e deixe dormir por uma noite. Pela manhã espalhe a geleia na sua torrada ou pão integral.

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