Falta de Nutrientes após Cirurgia Bariátrica

Essa semana vou falar especialmente para quem fez ou vai fazer cirurgia bariátrica. Saiba sobre as Deficiências Nutricionais mais comuns e como prevenir ou tratar! Tá bem completo!
Compartilha com quem precisa dessas informações! 

Batata rústica

Tá pensando no jantar? Foca então nessa batata rústica mega fácil (versão de preguiçoso!) e crocante… com cara de barzinho, mas sem fritura! 👏

Bóra testar?

 Pra fazer lave bem as batatas, parta elas ao meio (com casca e tudo) e vá cortando as fatias na transversal, pra ficar com essa pontinha mais fina (e crocante!).

 Em seguida espalhe as fatias em um prato e leve ao micro-ondas por 2 minutos para cozinhar um pouco.

 Retire, misture com 1 fio de azeite de oliva extra-virgem e tempere a gosto. Usamos sal, alecrim e pimenta caiena.

 Asse na Air fryer por aproximadamente 25 minutos, mexendo na metade do tempo. 

batata rústica

Obs: pode substituir o micro-ondas por fogão e a Air fryer por forno. Só vai demorar um pouco mais. 😉

Carne de Porco

Me responde uma dúvida: você gosta de carne de porco? Considera ela saudável ou uma opção a ser evitada? Saiba mais sobre a carne de porco e aprenda também algumas dicas para prepará-la no nosso vídeo da semana!

Brownie

Sou fã assumida de um brownie! Sendo assim, já testei vários… de batata doce, de aveia… mas esse sem sombra de dúvidas foi o mais gostoso e o mais “brownie de verdade” que já fiz! Xonei! 
Receita maravilhosa da @helenamazza 👏

 Brownie

brownie top

 Ingredientes:
 1 xícara de farinha de amêndoas (comprei as amêndoas e triturei em casa)
 2 ovos
 1/2 xícara de chocolate derretido (usei o 70% cacau da @nugalichocolates)
 1/2 xícara de óleo de coco sem sabor (usei da @copra_alimentos)
 1 xícara de açúcar demerara
 1 colher de chá de baunilha (não usei)
 1 colher de café de fermento

 Preparo:
Unte uma forma de (cerca de) 20x20cm com óleo de coco e cacau.
Liquidifique os ovos com o óleo de coco, o chocolate derretido e o açúcar demerara (e a baunilha se você utilizar).
Retire e coloque em um bowl misturando com a farinha de amêndoas e o fermento. Leve para assar a 180oC por cerca de 40 minutos.
 Fica macio por dentro e com uma casquinha Mara por fora. 
 Aprecie com moderação! 😂😂

Sorvete de frutas

Calor né? Aproveita e faz sorvete de frutas pra você e pras crianças! Não tem erro! 

 Hoje fiz de morango! Uma delícia! Pra fazer é só congelar 1 banana bem madura em rodelas  alguns morangos (usei uns 6-7). Depois liquidifica isso com um tiquinho de água (o suficiente pra bater). Prontinho!
 Pode fazer em forminhas de picolé pra fazer mais sucesso com os maiores. 

sorvete de frutas

Chiclete

O tema do nosso vídeo dessa semana é o chiclete! Tem quem ame e tem quem não ligue. Mas afinal, será que o chiclete pode fazer parte do nosso dia a dia? É um bom hábito? Confere no vídeo!

Calorias x Saciedade

calorias x saciedade

 Ana, quantas calorias tem isso /aquilo?
 Não sei, não quero saber e tenho raiva de quem sabe. 

 Isso porque (salvo raras exceções – elas existem!!) contar calorias não vai mudar muita coisa na sua saúde ou processo de emagrecimento!
O que mais interessa é a qualidade do alimento e o efeito que ele vai causar no seu corpo! 
 Abacate é super calórico e pode ser um excelente auxiliar no emagrecimento. Já refrigerante diet não tem calorias e prejudica demais o seu metabolismo!
 Calorias provenientes de saladas cruas, gorduras boas e proteínas dão muito mais saciedade que as mesmas calorias de açúcar ou biscoitos!

 Isso não quer dizer que quantidade não seja importante! Depende do que e para quem. Conversa com teu nutri! 

Emagrecimento após a gestação

O vídeo da semana vai para as mamães (atuais e futuras).
Nele eu falo um pouco sobre o Emagrecimento após a gestação. Como é o processo normal de emagrecimento após a gestação? Como favorecer a perda desses quilinhos a mais? E também: como foi (ou está sendo) esse processo pra mim. Confere e me conta se você gostou! 

Café da manhã

café da manhã

Eu AMO combinações como essa para o meu café da manhã! E vocês?
 Frutas – Assim já começo o dia enchendo o corpinho de nutrientes. Hoje fui de morango orgânico e physalis. Mas vario também com mamão, banana, melancia…
 Alguma fonte de carboidrato – pra me dar energia. Não, não é todo mundo que precisa fazer low carb. E não, consumir fontes saudáveis de carboidrato e com moderação não faz mal.  Hoje fui de bolinho de cacau integral. Mas vario com panquecas, pãozinho integral, outros bolinhos ou batata doce cozida.
 Ovo – Amo! Proteína no café da manhã dá uma super saciedade. Não vivo mais sem. Quase sempre é ovo cozido ou frito com pouco azeite mas as vezes vario com patê de grão de bico. 
 Café – preto e puro pra dar aquele up logo cedo. Especialmente importante para as mães. 

 Pra mim reeducação alimentar é isso. É variar entre opções saudáveis e comer isso com prazer! Eu não vou comer panetone de café da manhã amanhã porque é sábado. Vou variar entre as opções que citei acima. Porque eu gosto, porque me dá prazer e me faz bem. 😊

 E aí, qual o café da manhã preferido?

Cookies de banana e aveia

cookies

Que tal uma receita mega simples e gostosa de cookies pra preparar pro seu lanche e da criançada? 

Cookies de banana e aveia
 Ingredientes:
 5 bananas bem maduras 
 10 colheres de sopa de aveia
 1 colher de sopa de chia
 Canela a gosto

 Preparo:
Amasse as bananas, misture com os demais ingredientes, faça formato de bolinhas e coloque para assar. Se quiser pode acompanhar com um pedacinho de chocolate amargo, castanhas e/ou coco ralado sem açúcar. 
Asse a 180o.C por cerca de 40 minutos.
Fica crocante por fora e macio por dentro!