Qual a Influência das Calorias no Emagrecimento?

Toda segunda-feira é dia de vídeo! Hoje falo sobre o Quanto e Como as Calorias influenciam no Emagrecimento. Confere e deixa o seu comentário! 😉

E se você ainda não tem o meu E-book sobre Como Ler Rótulos e Fazer Melhores Escolhas, baixe gratuitamente: http://nutricionista-anaferreiramelo.rhcloud.com/

 

5 Dicas para Turbinar a sua Imunidade

Com esse tempinho frio (e chuvoso 🙁 ) de Floripa tenho ouvido de muitos pacientes e colegas a mesma queixa: a queda na imunidade. E aí muitos me dizem: “Ah Ana, to na terceira gripe mas é normal né?” Ou “To com coriza há 3 semanas mas é assim mesmo…”.

gripe

Não, se você tem ficado doente com muita frequência algo não está normal! Vou te dar 5 Dicas bem importantes pra reforçar a imunidade:

1) Mantenha um consumo frequente e variado de frutas, saladas e legumes: quanto mais colorido melhor!
Tenho visto muitas pessoas excluindo as frutas nessa época por “preguiça” e substituindo apenas por pães ou biscoitos. Nãããoooo!! Pães/biscoitos não vão te ofertar praticamente nada de nutrientes, não vão contribuir pra tua saúde e muito menos fornecer substrato pra que o teu corpo consiga produzir defesas contra invasores (contra o vírus da gripe por exemplo).

2) Mantenha um consumo frequente de fontes de vitamina C.
Não, aquelas megadoses de vitamina C da farmácia não são efetivas… apenas deixam seu xixi muito rico em vitamina! Mas ingerir frutas ricas em vitamina C no dia a dia é fundamental pra manter a imunidade sempre em alta. Alguns exemplos: kiwi, morango, limão, laranja, acerola, vergamota, etc.

3) Evite leite e derivados se você está com gripe!
O leite e os seus derivados aumentam a produção de muco, aumentando secreção mucosa em nariz, garganta e piorando o desconforto.

4) Não abandone a água!
Tomar menos água afeta o funcionamento do nosso corpo como um todo (somos 70% água, lembra?), inclusive o nosso sistema respiratório. Se não ingerimos água o muco das vias nasais fica menos fluido com a falta de água, facilitando a entrada de vírus e bactérias, causadores de doenças. Deixe uma garrafinha por perto e vá bebendo ao longo do dia, mesmo sem sede! A sede já é um sinal de desidratação.

5) Não abandone o exercício!
A atividade física também é fundamental pra que possamos ter uma boa imunidade. Além disso, se você tem o objetivo de emagrecer, a boa notícia é que a atividade física no inverno acelera ainda mais o metabolismo que em temperaturas mais quentes já que nosso corpo precisa “fazer mais esforço” pra manter sua temperatura.

Espero ter contribuído pelo menos um pouquinho pra ver todos vocês bem no inverno, aproveitando o que ele tem de bom (ai como eu gosto! <3 ).
Tem seguido as minhas dicas e mesmo assim tem gripado muito? Consulte um nutricionista! Existem várias outras causas (como deficiência de alguns nutrientes) que podem levar a essa queda de imunidade.

Beijo da Nutri!

O que Engorda? E o que Emagrece?

Afinal o que nos Engorda? E o que nos Emagrece?

Nesse vídeo eu prometi responder as principais dúvidas que ouço dos meus pacientes em menos de 2 minutos!! Não acredita?

Então confere só e compartilha com aquele seu amigo que também vive com essa dúvida! 😉

Mingau de aveia com banana (sem lactose)

Você faz parte do grupo que AMA ou que ODEIA Mingau?

Eu faço parte do grupo que ama, especialmente em uma tarde fria como a de hoje! Super confort food! 😍

Mingau de aveia com banana

mingau de aveia com banana

Ingredientes:
1 xícara de leite de coco caseiro (pode substituir pelo leite da sua preferência)
2 col. sopa de aveia em flocos
1 banana bem madura picada
1 col. chá de açúcar mascavo
Canela à gosto

Preparo:
Coloca tudo na panela e mexa até engrossar. Bom apetite! 😋😘

Vergamota e seus benefícios

E falando em ganhar comida de presente… olha essa lindeza que meu paciente pegou da árvore pra mim! 😍 hehe 😝

vergamota

A vergamota (ou bergamota, mexerica, pocã, tangerina…) é uma excelente fonte de vitamina C, o que a torna uma ótima opção para aumentar a imunidade nesse friozinho!

Contém ainda grandes quantidades de fibra (olha o intestino aí! Aproveite o bagaço!), Vitaminas A, B1, B2 e B3 e os Minerais potássio, cálcio, magnésio e fósforo.

👉Bóra variar a banana/maçã de todo dia? Procure sempre aproveitar as frutas da estação! Elas precisarão de menos agrotóxicos, terão maior potencial antioxidante e também um preço mais acessível! 😉😘

Benefícios do Aipim

Que batata doce é saudável todo mundo fala… e o aipim

aipim

O aipim (ou mandioca ou macaxeira) é também fonte de carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B, potássio e vitamina K. Também não contém glúten então pode ser consumida por quem tem essa restrição!

Uma grande vantagem do aipim (além do sabor 😍) é o índice glicêmico mais baixo, similar ao da batata doce, o que o torna uma opção interessante em dietas de emagrecimento ou para diabéticos (desde que com MODERAÇÃO!) já que a liberação mais lenta de glicose e aumento também gradual de insulina favorecem o controle glicêmico e a saciedade.

Que tal até variar com aipim cozido em um lanche, no lugar do pãozinho ou como opção no pré treino? Delícia! 😋

Obs: A foto são de aipins que ganhei na última semana, direto da horta de uma paciente. Muito amor né! 😍

Definindo Metas

Você sabe qual é o primeiro passo para alcançarmos os nossos objetivos? Emagrecer, por exemplo? Seria ter foco, determinação, motivação, disciplina…?
Eu creio que não! O primeiro passo mesmo é ter uma motivação verdadeira (uma meta!) bem clara!
Quero te propor um desafio: vamos começar a semana estabelecendo metas a serem alcançadas até final do ano? Assiste ao meu vídeo e participa comigo! 😉

Pão de milho e fubá (sem glúten e sem lactose)

Procurando uma receita de pão sem glúten, e ainda integral, fácil e saborosa? Achou! 🙌
E se você é intolerante ou evita leite e/ou glúten também pode consumir! 😉

Pão de milho e fubá (sem glúten e sem lactose)

pão de milho

Ingredientes
1 lata de milho verde
2 ovos
1 xícara (chá) de leite (usei o de coco caseiro)
1/4 xícara (chá) de óleo de coco (pode substituir por azeite de oliva extra-virgem
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farelo de aveia (pode ser sem glúten) ou de farinha de arroz integral
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (sopa) de chia
1 colher (sobremesa) de erva doce

Preparo
Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o sal. Coloque em uma tigela e misture os ingredientes secos (a aveia ou farinha de arroz, o fubá, o fermento em pó, a chia e a erva doce.
Coloque em uma forma de bolo inglês média untada com azeite e polvilhada com fubá.
Asse em forno médio (180 ºC) por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado e firme. Retire, espere amornar e desenforme. Corte em fatias e sirva. 😋😘

Biscoitos Água e Sal

Você já deixou de consumir pão e trocou por biscoitos água e sal com o objetivo de emagrecer?

Será que é mesmo uma boa alternativa? Confere no vídeo e depois compartilha com os seus amigos que não sabem dessa informação! 😉

Quer aprender a fazer melhores escolhas no supermercado? Então baixa aqui o meu e-book sobre Como Ler Rótulos e Fazer Melhores Escolhas:http://anaferreiramelo.com.br/ebook/  

Molho de Tomates Caseiro

No último sábado jantei pizza caseira e preparei um Molho de Tomates Caseiro que ficou uma delíííciaa!
Recomendo testar! 😋

molho de tomates

Molho de tomates caseiro:
Ingredientes

1 kg tomate do tipo italiano ou comum bem maduros
2 cebolas médias cortadas em pedaços grandes
4 dentes alho
1 xícara(chá) salsinha
4 ramos manjericão
1 colher (chá) Sal
1 colher (chá) Pimenta do reino moída (opcional)
0,5 xícara (chá) água

Modo de preparo
Cortar os tomates ao meio e retirar a semente e a parte branca.
Corte cada metade do tomate ao meio novamente.
No liquidificador, colocar a água e bater os tomates, colocando os pedaços aos poucos.
Juntar todos os demais ingredientes e bater.
Leve o molho em uma panela ao fogo médio por cerca de 20 minutos.
Após esse tempo, o molho está pronto para ser utilizado em diversos preparos ou congelado em porções. 😉😘